在國外,咖啡是日常生活不可缺少的飲料,咖啡店隨處可見,從店內飄出的咖啡香總不禁令人放慢腳步,貪婪的多吸兩口。

現在的你正漫步在異國的街道,路旁的咖啡館使你想享受悠閒的時刻,咖啡因的香味喚起你的浪漫情懷,進去啜飲一杯咖啡吧!(等一下!)心裏有個微弱的聲音讓你卻步。真糟糕,老師教的英文,全部留在學校,當你轉身要走,那一堆帥氣侍者(waiter)和美麗的侍女(waitress)又在那對你頻頻微笑。

首先,我們先得要開門進去,(廢話!)But,先弄清楚門上標示的英文"Push",是 推;而"Pull"是拉。

(什麼?太簡單了,我早說你們聰明瞭。)

看吧!A piece of cake.(輕而易舉)已經帶你到咖啡店,剩下看你羅!

當你到咖啡店時,侍者總會親切地先問候你

問候語: 你可以回答:

"Hi!"

"How are you?"

"How's everything?"

"How are you doing?"

"Good morning( afternoon; evening)." "Fine. Thank you."

"Great. Thank you."

"Very well. Thanks."

"Fine, thank you, and you?"

應用初中所學的英文就可以輕鬆對答了,要記得保持微笑(Keep smiling)和禮貌(Be polite)

接着,侍者會問你有幾位要用餐? 只須用簡單的英文數字即可。

"For how many people?" "A table for one; two; three..........."

國外多是需要帶位,可別先衝進去,丟個大包包占位!有些店還會問

"Smoke or non-smoke?"吸菸區或非吸菸區。

至今你都表現的不錯,當你舒服坐在椅子上,waiter (waitress)也給你一份菜單(menu),翻開它,成堆的英文只看得懂"coffee",算了,閉起眼睛隨便點一個好了!(別這麼自暴自棄)其實只要說"coffee",你就可以喝到咖啡水(原諒我如此形容,不過味道真的淡如水。)

介紹一般常見的咖啡種類:

A.一般咖啡 : 單品(single estate)+綜合(blend)

single estate:

blend: Hawaiian Kona 夏威夷科那 Colombian 哥倫比亞

Mocha 摩卡 Brazilian 巴西

Mendeling 曼特寧 Kenya AA 肯亞特極

Java 爪哇 Kilimonjaro 吉利馬紮羅

Blue Mountain 藍山

有各種不同口味,視店家作本日咖啡 everyday blend

B.花式咖啡 : 加入各種口味的糖漿(syrup);鮮奶油(whipped cream)少許酒

Irish coffee 愛爾蘭咖啡

Vienna coffee 維也納咖啡

Ice Coffee也算花式咖啡一種,但在國外較少見°

Frapuccino 法布奇諾

Caffé Frio 冰沙咖啡

C.意式咖啡 (Italian coffee) :

加入蒸牛奶(steamed milk) Caffé Latte 拿鐵(奶量較多)

Cappuccino 卡布其諾

Mochaccino 摩卡其諾(加巧克力醬)

基本作底 Espresso 分爲單份濃度(Single)和雙份濃度(Double)

D.Decaf低咖啡因咖啡 :

嗯~~,選好咖啡之後,眼角瞄到玻璃櫃中那些精緻的糕餅,看起來真美味!(Look so delicious!)把Menu翻到甜點(Dessert)那頁,節食(on a diet)?唉!回去再說吧!

蛋糕類(Cake) 巧克力口味 比斯考提(Biscotti) 鬆糕類(Muffin)

Cheese Cake 起士蛋糕 ~~~ 咖啡店經典蛋糕

Sponge Cake

海綿蛋糕

Chiffon Cake

戚風蛋糕

Vanilla Cream Cake

香草奶油蛋糕

Marbled Chocolate

Cheese Cake

大理石蛋糕

Chocolate Cake

巧克力蛋糕

Black Forest Cake

黑森林蛋糕

Swiss Chocolate

瑞士巧克力蛋糕

White Chocolate Cake

白巧克力蛋糕

爲一種長型的硬脆餅,用來沾咖啡別有一般風味,帶有濃濃的奶油味°

Butter

奶油

Chocolate

巧克力

Hawaii Nut 夏威夷堅果口味

有很多口味:

Banana 香蕉

Lemon 檸檬

Vanilla 香草

Strawberry 草莓

Chocolate 巧克力

Blueberry 藍莓

Cranberry 蔓越莓

Raspberry 覆盆莓

甜甜圈(Doughnut) 派類(Pie) 格子鬆餅(Waffle) 英式酥餅(Scone)

Plain Doughnut

原味甜甜圈

Jelly Doughnut

果醬甜甜圈

Chocolate Doughnut

巧克力甜甜圈

Powdered Sugar

Doughnut

糖粉甜甜圈

Apple Pie

蘋果派

Lemon Pie

檸檬派

Pecan Pie

核桃派

Cherry Pie

櫻桃派

Boston Pie

波士頓派 Butter

奶油

Chocolate

巧克力

Cinnamon

肉桂

Pancake

這是一種薄薄一片的煎餅,一份叄至四片,沾糖漿或奶油° 呈叄角型,烤後熱熱酥酥的很好喫!

Butter

奶油

Chocolate

巧克力

Cranberry

蔓越莓

卷類(Roll) 塔類(Tart) 貝果(Bagel) 其他

Miniature Danish

Roll 丹麥卷

Raisin Roll

葡萄乾卷

Maple Cinnamon

Roll 楓糖肉桂卷

Caramel

焦糖卷 Fruit Tart

水果塔

Strawberry Tart

草莓塔

Lemon Tart

檸檬塔 國外常喫的圓形麪包,切開塗抹醬料°

Plain 原味

Herb 藥草

Garlic 大蒜

Wheat 全麥

Cranberry 蔓越莓

Blueberry 藍莓 Rice Pudding

白米布丁

Custard Pudding

雞蛋牛奶布丁

Cream Brulee

奶油松露

爲一種法式甜點

選好了嗎?當侍者詢問:

你可以回答:

May I take your order? Sorry, I am not ready yet.

(實在太難抉擇,還沒決定好°)

Yes, I would like............

Yes, I will take...............

yes, I will have...............

當點餐時,儘量避免用"WANT"這個字,因爲太強烈有些不禮貌的感覺。而一杯咖啡爲 A cup of coffee ; 一片蛋糕爲 A piece of cake.

記得用數量詞唷!

接下來,就癡癡的等待餐點送來嗎?Come on!別浪費時間,看看桌上的擺設,通常放有奶精和糖或是糖漿。

牛奶 Whole Milk(全脂); Low Fat Milk(低脂); Skim Milk(脫脂);Cream 鮮奶油

糖 White Sugar(白糖); Brown Sugar(黃糖); Sweetener(代糖)

糖漿 Syrup 有很多口味: Maple(楓糖);Almond(杏仁); Strawberry, Blueberry......

享受完美味的餐點後,記得用餐巾紙(Napkin)擦擦嘴,纔不會失禮。充滿咖啡香的你,身體的血液正因咖啡因而感到精神百倍,可別這樣就興奮過頭出去了!

Check, please! 請買單! 對嗎,要先付錢唷。

(請記得要找從頭到尾都在服務你的那位服務生,在國外都會有專門服務你這桌的侍者,不要隨便抓一個人就要他算帳)

侍者會問:Credit card or Cash? 信用卡或現金?

付錢之後,嗯?怎麼侍者還眼巴巴地望着你,可別小鹿亂撞,是的,小費(Tip)別忘記羅!通常是你所花費金額的10~15%。

Congratulations!恭喜恭喜,你已完成了咖啡之旅。什麼??你還不敢進去?好吧!看來,你只好回飯店泡杯即溶咖啡

(Instant Coffee), 然後再回來,好好學英文!


中國咖啡交易網：www.gafei.com