卡布奇諾(Cappuccino)的的來歷很有意思，一直是歐美研究文字變遷的最佳體材。卡布奇諾(Cappuccino)此字的歷史，足以說明一個字常 常會因爲看來像某樣東西，最後被引申成其它字義，遠遠超出造字者原先用意。

　　創設於一五二五年以後的聖芳濟教會(Capuchin)的修士都穿着褐色道袍，頭戴一頂尖尖帽 子，聖芳濟教會傳到意大利時，當地人覺得修士服飾很特殊，就給他們取個Cappuccino的名字，此字的意大利文是指僧侶所穿寬鬆長袍和小尖帽，源自意 大利文"頭巾"即Cappuccio。

　　然而，老義愛喝咖啡，發覺濃縮咖啡、牛奶和奶泡混合後，顏色就像是修士所穿的深褐色道袍，於是 靈機一動，就給牛奶加咖啡又有尖尖奶泡的飲料，取名爲卡布奇諾(Cappuccino)。英文最早使用此字的時間在一九四八年，當時舊金山一篇報導率先介 紹卡布奇諾飲料，一直到1990年以後，才成爲世人耳熟能詳的咖啡飲料。應該可以這麼說Cappuccino咖啡這個字，源自聖芳濟教會 (Capuchin)和意大利文頭巾(Cappucio)，相信Cappuccino的原始造字者，做夢也沒料到僧侶的道袍最後會變成一種咖啡飲料名稱。

　　“卡布其諾”是一種來自意大利的的咖啡。它是在咖啡機衝調 出來的意大利特濃咖啡上，再加上一層漂亮的牛奶泡沫，比較粘稠，有點像廣告中巧克力成型凝固前那種有質感的流動。不過當人們提到卡布其諾的時候， 更多的是 指象這種咖啡一樣的那種情緒，那種感覺。箇中滋味，只可意會，有機會還是去品嚐一下吧。