危地馬拉非典型火山地質產區雨林柯班/新東方/微微特南果高地風味

作者:未知 來源:手衝咖啡: 精品咖啡豆 > 2024-11-21 21:59:21

危地馬拉非典型火山地質三大產區

危地馬拉所產的咖啡屬於世界頂級咖啡之一,主要以波旁,鐵比卡,卡杜拉以及卡杜艾爲主,咖啡帶主要分佈在1500米以上海拔高度,坐擁熱帶雨林,火山地質以及多變的微型氣候條件,使得該區域生產的咖啡豆擁有獨特的風味。
 
瓜地馬拉生產果香濃郁的咖啡豆,以優雅活潑酸,潔淨無雜味,層次分明着稱,20世紀和21世紀大多數時候被評爲中美洲最大的咖啡生產國,危地馬拉共有八大產區,這八大產區的分類通常用於描述最高等級的SHB咖啡,其中,五個火山產區和三個非火山產區的咖啡都非常獨特,在國際市場上享有盛譽。
 
下面小編就給您介紹這八大產區中非典型火山地質產區有何特色吧~
 
非典型火山地質三大產區
 
產區一,微微特南果高地
 
在危地馬拉三大非火山咖啡產區中,微微特喃果高地是氣候最乾燥,海拔最高的地區,儘管危地馬拉有諸多高地,然而“高地”在咖啡產區稱謂當中,只有薇薇特南果可以稱爲薇薇特南果高地,該區域咖啡風味屬於典型的SHB咖啡豆,堪稱危地馬拉咖啡之冠軍。
 
【特點】酸度高,苦而香濃,帶有葡萄酒餘味,口感佳。
 
產區二,雨林柯班
 
該區域最大的特徵即爲雨林,一年有兩季,大雨季和小雨季,這片區域的熱帶雨林伴隨而來的是高溼度與充足的養分,常年多雲,多雨,且常年涼爽,土壤成型於石灰岩與陶土,咖啡風味最大特色是水果香味比較濃烈,這與當地的溼度高有密切關係。
 
【特點】明顯的鮮水果味,酸味較溫和,青蘋果酸香,莓果香,茉莉花香,桔皮香,青椒香最爲迷人,甚至尾韻有煙燻味着稱。
 
產區三,新東方
 
新東方位於危地馬拉最東部的區域,咖啡種植業起步最晚,曾經是危地馬拉最偏遠最貧窮的地區,“新”則源自於它是危地馬拉最爲新興的產區,同時又充滿了爆發力。多雨,多霧的特徵讓它有些接近於科班雨林,但溼氣和雨量稍少,地處過去的火山帶,土壤多來自於變質岩。這一切都使得這片區域的土壤礦物礦物質豐富,營養均衡,不同於其他危地馬拉火山區。
 
【特點】口感均衡,醇厚度豐滿,帶有巧克力韻味,但果酸味是危地馬拉八個產區中最低的,巧克力香是新東方的主要特色。

危地馬拉典型的咖啡產區有哪些?

 
 
 
 
 
 
 

2019-07-22 09:16:54 責任編輯:未知

單品咖啡

常見的咖啡產區

非洲產區

埃塞俄比亞咖啡- 耶加雪菲咖啡- 西達摩咖啡- (耶加雪菲水洗和日曬)-

肯尼亞咖啡- 盧旺達咖啡- 坦桑尼亞咖啡-

亞洲產區

曼特寧咖啡- 黃金曼特寧- 雲南小粒咖啡-

美洲產區

哥倫比亞咖啡- 巴西咖啡-

中美洲產區

危地馬拉咖啡- 哥斯達黎加咖啡- 巴拿馬咖啡- 翡翠莊園紅標- 藍山一號-

本站推薦: 卡蒂姆咖啡豆| 季風馬拉巴咖啡| 牙買加咖啡| 西達摩花魁| 耶加雪啡咖啡| 埃塞俄比亞咖啡| 耶加雪菲咖啡| 巴西黃波旁咖啡| 巴拿馬水洗花蝴蝶| 尼加拉瓜馬拉卡杜拉咖啡豆| 羅布斯塔咖啡豆特點| 阿拉比卡咖啡豆的特點| 巴西摩吉安納咖啡| 巴西咖啡豆風味特點| 烏干達咖啡豆風味| 西達摩咖啡豆特點| 後谷咖啡雲南小粒咖啡| 埃塞俄比亞紅櫻桃咖啡| 哥斯達黎加塔拉珠咖啡| 單品摩卡咖啡豆的特點| 盧旺達單品咖啡| 布隆迪咖啡風味| 哥斯達黎加咖啡黑蜜口感| 巴拿馬卡杜拉咖啡| 巴西喜拉多咖啡特點|

專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style)

更多推薦

更多資訊

關注我們

  1. 關於我們
  2. 商務合作
  3. 推薦計劃
  4. 投稿登錄