手衝濾杯介紹 聰明濾杯與蛋糕濾杯哪個好用 V60濾杯咖啡衝煮風味

手衝濾杯介紹：

濾杯的種類有很多，主要可分爲梯形與錐形濾杯，可搭配濾紙、金屬濾網或濾布進行衝煮。不管是哪一種，它們之間不只是外型的不同，不同的濾杯有不同的特性，每個細節的設計也影響着流速、萃取時間、咖啡的口感，每種器具都不太相同，因此選擇一款好用的濾杯也是沖泡一杯好喝的手衝咖啡的關鍵。

日本Hario出品的V60濾杯，則是市面上的不敗款，長久被多數咖啡店做爲營業衝煮使用，V60也被認爲是最能萃取出完美風味的咖啡濾杯之一。

波浪濾杯（蛋糕濾杯）-入手最容易

這是新手再適合不過了！濾紙波浪的特別設計，取代了一般濾紙太貼於濾杯而產生的高流速，濾杯底部平整的設計，能讓咖啡在萃取時均勻。衝煮的咖啡豆風味，有着最佳比例的平衡。最大的缺點可能就是濾紙實在是太貴了，一張大約是普通濾紙的兩倍價。

想要衝泡出一杯好的咖啡，除了咖啡豆本身的條件外，使用好的咖啡器具也很重要。