埃塞俄比亞咖啡豆產區 利姆咖啡產區風味明顯花香及溫和的酒感

作者：未知 來源：手衝咖啡: 精品咖啡豆 > 2024-05-17 10:05:21

 

前街-埃塞俄比亞 利姆產區簡介
 
　　埃塞俄比亞可謂是世界咖啡的搖籃，作爲全球公認的咖啡的發源地，這裏的咖啡歷史非常的悠久，流傳着非常着名的牧羊人的故事，直至今天還被咖啡朋友們所津津樂道。埃塞是非洲的咖啡產量大國，每年的咖啡消費量都佔據着國內的一半以上，美味質佳的咖啡豆則會被出口到全球各地。
 
　　埃塞俄比亞有着非常適宜咖啡栽種的環境，對於咖啡的生產，幾乎具有可現實可持續性的發展。國內有衆多合作社，主要是由咖啡小農戶組成。而合作社又可以組成咖啡工會，有利於統一標準，提高咖啡的品質，也可提升農戶們的收入，增加利潤。
 
　　埃塞俄比亞有着名的產區、耶加雪菲、西達摩等，今天來簡單說說埃塞俄比亞的一個小產區-利姆
 
　　利姆 LIMU
 
　　利姆產區是埃塞俄比亞的一個小產區，產區位於埃塞俄比亞的西南部，海拔高度約在1100至1900米之間。利姆咖啡豆的豆形多爲圓形，主要的處理方法爲水洗法，生豆呈藍綠色，水洗處理的利姆咖啡豆，以芳香、明亮酸度出名，酸度低，醇厚度較好，具有明顯的花香及溫和的酒感。
                                          
　　
                                                                                                                                                                                       一切只爲傳播與分享

                                                                                                                

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2020-04-19 15:08:18 責任編輯：未知

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