牙買加藍山咖啡是不是最好的藍山風味咖啡爲什麼一看便知真假

作者：未知來源：手衝咖啡: 咖啡知識 > 2024-06-03 11:46:53

　　這竹板這麼一打呀，別的咱不誇，誇一誇那牙買加的藍山咖啡，那品質好、那口感佳，深受全球成功人士的青睞，是那一腳邁進西餐廳別的不管，先來一杯藍山咖啡，不管真假，只要帶有藍山兩個字的就是洋氣。

　　一百多年來，牙買加藍山咖啡一直是世界上最珍貴的咖啡，它是一種風味濃郁，香氣濃郁，飽滿且酸度適中的咖啡，被世界各地的咖啡專家認爲具有完美平衡的所有特性。

　　牙買加只出產一種咖啡，位於金斯敦和安東尼奧港之間的藍山山脈是加勒比地區最高的山脈，山脈映射的加勒比海的顏色而得到藍山的名稱。涼爽的氣候，豐富的降雨和豐富的土壤使藍山山脈成爲種植咖啡的理想之地。

　　牙買加藍山咖啡是不是最好的，相信很多人心中都有答案。早年間因爲受到日本的援助，挽救了牙買加的咖啡產業，因此得到了牙買加政府的90%的分配額，這也導致了其餘國家能夠分配的份額稀少，這也是導致中國很早之前喝到的藍山咖啡都是拼配的。

　　因爲咖啡全球聞名，所以這樣也就導致了很多商家通過拼配不同國家的咖啡豆，來混合出類似藍山咖啡的口感，哪些都是假的。藍山咖啡固然好，但是真正的藍山咖啡只有在規定的種植海拔，並且通過國家的驗證才能算得上真正的藍山咖啡。

　　藍山咖啡產量少，這也是價格昂貴的原因之一。最好的藍山咖啡稱爲藍山1號，種植海拔800米以上，然後再經過分級篩選，CIB咖啡局的認證證書方爲真正的藍山1號咖啡，也是真正的，最好的藍山咖啡。藍山咖啡是不是最好的，這個無法來斷定，只能說藍山1號咖啡是藍山中最好的。

畢竟每個人心中都有一把尺，好不好自己可以斷定。自從瑰夏咖啡的走紅，藍山咖啡的風頭被持續蓋過，但是作爲老牌的實力派，始終是有忠實的追求者，並不會因爲瑰夏的出現而改變。

　　藍山風味咖啡只是一種牟利手段，基本上不含有藍山咖啡豆，因此風味兩個字是直接能鑑定是否爲假的藍山。