咖啡知識
全世界最貴的咖啡之一|爲什麼貓屎咖啡那麼貴爲什麼不值得購買？
Kopi luwak於18世紀誕生於印度尼西亞的爪哇島和蘇門答臘島的荷蘭東部印度羣島。如今，它主要在印度尼西亞的蘇門答臘，爪哇，巴厘島和蘇拉威西島生產。菲律賓，東帝汶和越南也正在製作類似版本的便便咖啡。
Kopi luwak是世界上最昂貴的咖啡之一，零售價高達每公斤4200元/每磅900元以上。但是，可以在印度尼西亞的大型雜貨店購買人工種植的Kopi luwak咖啡（低級），價格約爲100公斤。
真正的野生麝香果真正的kopi luwak很難購買，也很難證明便便咖啡是真是假。巴厘島有kopi luwak烘焙機可以按杯出售咖啡，以便您可以品嚐，並自己決定是否喜歡動物便便咖啡。在印度尼西亞，一杯咖啡的價格超過40美元。
麝香貓會挑選喫調成熟咖啡櫻桃，將無法消化的咖啡豆排出，收集起來清洗咖啡豆，然後烘烤，聽起來有些奇怪。它到底有什麼味道？所有這些工作的結果是一種非常可口的幾乎水果味的咖啡，幾乎沒有苦味。在消化過程中，豆類發生了變化，產生的苦味少得多。
當地人民發現這種咖啡值錢，就捕捉麝香貓關起來，強制他們喫下咖啡櫻桃，導致它們的咖啡因攝入過量，而且長期的不進食其它食物，導致這些麝香貓非常不健康，而且情緒極爲不穩定，遭受了很大的痛苦。
現在很多國家都在譴責這種做法，雖然這種咖啡對某些人來說是很好的咖啡，但是這樣傷害了野生動物的做法，是人們非常不願意看到的，所以這也是爲什麼不建議你們購買的原因。
重要說明：
現時已可在淘寶「前街咖啡」選購前街咖啡單品咖啡豆和意式拼配咖啡豆，60種來自世界各地的咖啡豆，新鮮烘焙，24小時發貨。
前街咖啡 FrontStreet Coffee 地址：廣州市越秀區東華東路315號（淘寶店：「前街咖啡」）
Tmall 旗艦店：https://qianjiecoffee.taobao.com
或可直接在淘寶搜尋「前街咖啡」，專業咖啡知識交流，更多咖啡豆資訊，請關注咖啡工房（微信公眾號 cafe_style）。
關注我們
掃描二維碼，關注WECHAT公眾號「cafe_style」，閱讀更多精品咖啡豆知識；轉載請註明來源「中國咖啡網」。
掃描二維碼，關注WECHAT公眾號「cafe_style」，閱讀更多精品咖啡豆知識；轉載請註明來源「中國咖啡網」。
