牙買加藍山咖啡怎麼樣藍山咖啡的口感特點溫和接近完美的均衡

作者：未知來源：咖啡豆: 咖啡知識 > 2024-12-22 13:33:17

　　牙買加藍山咖啡是牙買加藍山種植的多種咖啡。儘管它來自普通的咖啡廠，但它與普通的咖啡相去甚遠，並且實際上是非常珍貴的，通常標價居世界前列。儘管每年在世界其他地區的獨家咖啡店中都可以找到日本，但日本進口了絕大部分的牙買加藍山。

　　藍山咖啡因牙買加獨特的山脊而得名。牙買加的條件非常適合種植咖啡，因爲該島氣候溫和且土壤肥沃。自人們首次將咖啡引入牙買加以來，人們已經知道了幾個世紀以來的良好條件，只要咖啡植物得到良好的養護，這些條件就能造出優質的咖啡豆。隨着時間的流逝，藍山地區的咖啡變得尤爲着名，如今它已成爲受保護的認證標誌，這意味着在藍山生產並獲得牙買加咖啡局認證的咖啡是唯一可能被標記爲“牙買加藍”的咖啡。山咖啡。”

　　這種咖啡有一些明顯的特點。第一種是明顯缺乏苦味，第二種是溫和的，非常複雜的，幾乎是奶油的味道，咖啡品嚐者經常在牙買加藍山中發現大量花香以及幾乎巧克力的味道。願意爲這種令人難以置信的咖啡付出高昂的價格，當喝黑咖啡或加奶油時，這種咖啡非常美味。如果有機會的話，這種咖啡非常值得嘗試。

　　顯然，牙買加島在保護牙買加藍山咖啡的完整性方面具有既得利益。咖啡委員會使用咖啡豆大小和其他特徵仔細檢查農作物，以確定是否將對咖啡進行認證以及認證的等級。獲得認證後，可以將咖啡烘焙或以綠色運出以進行異地烘焙。通常，一級牙買加藍山是最好的咖啡。

　　爲了被歸類爲牙買加藍山咖啡，必須在聖安德魯，聖瑪麗，聖托馬斯或波特蘭的教區種植2000至5,000英尺（609至1,524米）之間的咖啡。在海拔高度以下生長的咖啡被稱爲牙買加低山或牙買加高山咖啡，具體取決於海拔高度，而沒有咖啡生長得更高，因爲藍山山脈的頂部是自然保護區。