咖啡的油脂非常複雜，並挫敗了科學家的充分努力以充分模擬它們，這解釋了爲什麼人造咖啡調味料毫無例外地沒有不良標準。儘管這些油佔最終產品的重量不到3％，但是如果沒有它們，咖啡將不會聞到任何味道。實際上，按重量購買的咖啡中有97％是無味的烘焙蔬菜和咖啡因，它們不受烘焙過程的影響，佔咖啡最終重量的3％至6％。
直到20世紀初，與咖啡有關的所有主要名字都是男人的名字-從蘇丹到託運人再到工業家。隨後，在德國德累斯頓出現了一位身材矮小的家庭主婦，名叫Melitta Bentz。她以經典的企業家風格警惕並解決了問題，然後冒着創建一家公司來推銷其發明的風險並獲得了成功。
Amalie Auguste Melitta Liebscher出生於Amalie Auguste Melitta Bentz，是一位德國企業家，他於1908年發明了咖啡過濾器。
她嘗試了各種方法，但最終使用了兒子威利（Willi）的學校作業簿上的吸墨紙和用釘子打孔的黃銅鍋。當無渣，較少苦味的咖啡引起人們的普遍熱情時，她決定成立公司。1908年6月20日，Kaiserliche Patentamt（帝國專利局）授予了她一項專利，12月15日，該公司進入了商業領域。向73 Pfennig註冊爲“ M. Bentz”。與錫匠合作製造設備後，他們在1909年的萊比錫博覽會上售出1200個咖啡過濾器。
她的丈夫雨果（Hugo）及其兒子霍斯特（Horst）和威利（Willi）是這家新興公司的第一批員工。1910年，該公司在國際健康展覽會上獲得了金牌，並在撒克遜人客棧協會上獲得了銀牌。第一次世界大戰爆發時，獲得了用於齊柏林飛艇建造的勳章，她的丈夫被徵召入伍，定額配給紙張，由於英國的封鎖，咖啡豆進口不易食用，從而破壞了正常業務。在這段時間裏，她靠賣紙盒來養活自己。
持續的擴張使他們在德累斯頓市內幾次轉移業務。到1928年，對其產品的需求如此之高，以至於80名工人不得不採用雙班制工作。由於在德累斯頓找不到滿意的生產設施，因此這家快速發展的公司於1929年搬到了威斯特伐利亞東部的明登。到那時，已生產了100,000個過濾器。
霍斯特（Horst）於1930年接管了公司，現爲“本茨＆索恩（Bentz＆Sohn）”。1932年，她將梅利塔-沃克股份公司（Melitta-Werke Aktiengesellschaft）的多數股權轉讓給了霍斯特和威利，但仍保持了業務發展，確保員工得到照顧並願意提供聖誕節獎金，將假期從每年6天增加到15天，並將每週工作時間減少到5天。Bentz建立了公司的“ Melitta Aid”系統，該系統是公司員工的社會基金。
第二次世界大戰爆發後，生產停止了，該公司被命令生產產品以協助戰爭。戰爭結束時，工人們暫時搬到舊工廠，營房甚至酒吧，因爲主要工廠的倖存部分已被徵召爲盟軍的臨時政府，這一條件已經維持了十二年。到1948年，過濾器和紙張的生產已恢復，在1950年她去世於Portf Westfalica的Holzhausen逝世時，公司的產值已達到470萬德國馬克。
梅利塔大部分地區仍然在牆上貼着她的照片。每個員工都知道Melitta Bentz及其作爲公司之母的特殊角色。
我不知道她的公司出售的數百萬個咖啡過濾器是否使Melitta Bentz變得富有。我猜她很可能已經成爲收入類別中的一員，有些人羨慕地稱其爲“百分之一”。如果是這樣，那實際上會使我的咖啡味道更好。
Melitta Bentz是世界上最受歡迎的飲料之一的悠久歷史中的重要人物。她想出了一個更好的主意。她勇於投資。她贏得了數百萬滿意客戶的惠顧。她僱用了數千人。在此過程中，她沒有傷害到任何人。確實，她離開世界時比發現世界時更好。對於來自德累斯頓的家庭主婦來說還不錯。
