在家要如何做冷萃咖啡 冷萃咖啡的製作方法參數萃取時間教程

作者:未知 來源:咖啡豆: 咖啡知識 > 2024-12-22 19:23:38


  冷煮咖啡是最簡單的製作冷咖啡的方法:您不需要任何精美的設備。你只需要一個大罐子,水罐或容器,即可在完成沖泡後將其倒出。
  
  準備好裝備。
  
  你需要一個比你最終要飲用的咖啡量大一點的容器來製作咖啡,並需要一種在完成後過濾液體的方法。
  
  研磨30克咖啡  。
  
  研磨應類似於傾倒或過濾器的研磨,與粗砂大致相同。
  
  結合咖啡和600ml水,攪拌均勻。
  
  充分攪拌,使所有咖啡都溼透。
 
  
  等待。
  
  我們將冷咖啡放置8-11個小時,可以根據你的要求來更改時間。
  
  過濾咖啡粉。
  
  如果你有Chemex或Hario V60濾紙,則將液體倒入其中以過濾地面。慢慢倒入,如果濾紙太滿,請更換。
  
  加冰,享受!
  
  將沖泡的咖啡放在冰箱的瓶子裏。根據豆子的新鮮程度,它可以保存5-10天。
 
  
  放大或縮小
  
  只要你堅持咖啡與水的比例爲8:100,此冷沖泡咖啡配方即可輕鬆按比例縮放。但是無論萃取多少,等待時間都是相同的,大約8到12個小時。
  
  想要在你的冷釀咖啡中添加牛奶嗎?
  
  那也行!給牛奶加一點牛奶。添加牛奶會改變風味,並使過濾過的咖啡豆變淡,因此,如果你要添加牛奶,我們建議使用意式濃縮咖啡混合物(如Pacemaker)。
  
  永遠不要再喝稀冷飲料
  
  你是否喜歡飲冷飲直到冰融化,但不喜歡稀釋的冷飲?用冷釀造的冰塊托盤,一切都準備就緒。
  
  開始探索
  
  冷釀也非常適合開始結合以製作其他飲料和雞尾酒。嘗試與補品水或雞尾酒

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2020-06-25 08:21:30 責任編輯:未知

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