在家要如何做冷萃咖啡 冷萃咖啡的製作方法參數萃取時間教程

作者：未知 來源：手衝咖啡: 咖啡知識 > 2024-11-21 19:51:34


　　冷煮咖啡是最簡單的製作冷咖啡的方法：您不需要任何精美的設備。你只需要一個大罐子，水罐或容器，即可在完成沖泡後將其倒出。
　　
　　準備好裝備。
　　
　　你需要一個比你最終要飲用的咖啡量大一點的容器來製作咖啡，並需要一種在完成後過濾液體的方法。
　　
　　研磨30克咖啡  。
　　
　　研磨應類似於傾倒或過濾器的研磨，與粗砂大致相同。
　　
　　結合咖啡和600ml水，攪拌均勻。
　　
　　充分攪拌，使所有咖啡都溼透。
 
　　
　　等待。
　　
　　我們將冷咖啡放置8-11個小時，可以根據你的要求來更改時間。
　　
　　過濾咖啡粉。
　　
　　如果你有Chemex或Hario V60濾紙，則將液體倒入其中以過濾地面。慢慢倒入，如果濾紙太滿，請更換。
　　
　　加冰，享受！
　　
　　將沖泡的咖啡放在冰箱的瓶子裏。根據豆子的新鮮程度，它可以保存5-10天。
 
　　
　　放大或縮小
　　
　　只要你堅持咖啡與水的比例爲8：100，此冷沖泡咖啡配方即可輕鬆按比例縮放。但是無論萃取多少，等待時間都是相同的，大約8到12個小時。
　　
　　想要在你的冷釀咖啡中添加牛奶嗎？
　　
　　那也行！給牛奶加一點牛奶。添加牛奶會改變風味，並使過濾過的咖啡豆變淡，因此，如果你要添加牛奶，我們建議使用意式濃縮咖啡混合物（如Pacemaker）。
　　
　　永遠不要再喝稀冷飲料
　　
　　你是否喜歡飲冷飲直到冰融化，但不喜歡稀釋的冷飲？用冷釀造的冰塊托盤，一切都準備就緒。
　　
　　開始探索
　　
　　冷釀也非常適合開始結合以製作其他飲料和雞尾酒。嘗試與補品水或雞尾酒

2020-06-25 08:21:30 責任編輯：未知

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