作者:中國咖啡交易網 來源:手衝咖啡: 咖啡文化 > 2024-11-06 00:42:15
咖啡用具從貴族的“寵品”變爲城市的“時尚繆斯”。聰明的咖啡師、咖啡玩家不斷創新和改良,或效率,或精確,或有趣,它們伴隨着咖啡的成長,在不同時期爲人們帶來視覺及精神的享受。而回頭欣賞曾經流連貴族圈的咖啡用具,我們不禁會感嘆實用以外的精緻獨特的藝術之美,是商品化時代無法企及的。
雕琢到“過分”的咖啡勺
雖然咖啡館擁有獨樂樂不如衆樂樂的精神,但貼身使用的咖啡勺似乎更追求唯我獨享的個性
“低效”有趣的手動磨豆機
如今,手工磨豆機的低效率似乎與城市的快節奏背道而馳。但熱愛咖啡的人們依舊癡迷咖啡豆從齒輪間被一點點壓縮磨碎、咖啡香緩緩飄散的過程,讓心情放鬆和休憩。手工磨豆機在所有咖啡器具中,是最沒有時代界限的,所以看到上百年前的它們,總有格外的親切感。
烘焙機的“烈火歲月”
烘焙改變了咖啡的命運,也改變了人們的味覺世界,生澀蒼白的豆子經過炭火的催化,變成濃香無比的“磨豆”。烘焙的工具越來越效率,但是烘焙師的一雙手和長期積累的經驗,纔是咖啡烘焙成敗的關鍵。我們從古老的烘焙器具中依舊能尋覓到烘焙師的享受和專注。
華麗的咖啡容器
寫意的中國花卉、繁複的手工花紋,神祕的阿拉伯風情……咖啡之美在美輪美奐的中國陶瓷和精品銅器中渲染到了極致。
不管是在哪個時代,咖啡都走在潮流和精神的前端,永遠存在於今天和明天,不佔一絲過往的塵屑。歷史對於咖啡而言,是那時那日的時尚,是受貴族追捧的華麗過往。
2014-09-25 17:50:03 責任編輯:中國咖啡交易網
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