咖啡是也門傳統農產品之一，自古以來以其獨特的風味享譽全球，世界上許多咖啡的原產地就在也門，這得益於也門特殊地理位置。在也門，咖啡主要生長在海拔1000至1700米之間，從高原到高山中的梯田山谷到處都有種植，特別是西部山脈，咖啡樹種植率爲每公頃900至1000棵，咖啡產出率爲每公頃300-600公斤。不同地區的咖啡有着不同的品質。過去，也門人大量投資咖啡種植與貿易，“摩卡”咖啡曾是港口出口量最大的貨物。根據農業部的報告，1997年也門咖啡產量爲7000噸，2002年爲1.3萬噸，2009年爲1.9萬噸，當年出口值爲27億里亞爾(約合1340萬美元)。

　　當今在也門許多咖啡館充斥着各種各樣的現代飲料，許多富有的也門人也漠視民族產品，對傳統咖啡不感興趣，甚至許多昔日咖啡館不再供應咖啡。另外，近年來大量種植的卡特，也成爲也門咖啡的“天敵”，咖啡種植面積在減少，而卡特樹卻遍及全國，主要是與咖啡比較起來，在也門卡特消費羣體巨大，對種植戶來說，盈利要多得多。

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