精品咖啡文化 法國海軍軍官與咖啡史

　　大約是在1720-1723年之間，法國海軍軍官司加布裏埃爾.馬提厄.德.克利奉命到馬提尼克島駐紮。在離開巴黎上任之前，他設法搞到一些咖啡樹苗，決定把它帶回到馬提尼克島去。他做了兩次嘗試，才成功地把咖啡樹苗帶到了馬提尼克島。樹苗保存在甲板上一個帶孔的玻璃箱內。玻璃箱不但能夠防止海水衝濺到咖啡樹苗上，而且還起到保溫的作用。根據德克利的日記記載，他所乘坐的船多次遭到海盜和暴風雨的襲擊。船上還有一個人因爲嫉妒他而企圖破壞他的咖啡樹苗，在一次爭鬥中甚至折斷一根枝條。最後還由於船隻擱淺，淡水不足，他只得用自己僅有的一點飲用水來澆灌咖啡樹苗。在經歷過無數的磨難之後，德克利終於成功地保護了這幾棵咖啡樹苗。

　　德.克利最終安全抵達馬提尼克島。他把咖啡樹種了下來，還在樹周圍種上荊棘灌木，並派奴隸們日夜看護。小樹最後終於生根發芽，開花結果，並於1726年獲得首次豐收。據說1777年，在馬提尼克島已經有18791680棵咖啡樹。有一些咖啡還被運往海地、聖多明戈和瓜德羅普。不過，德克利沒能活着看到這一成就，1724年11月30日他在巴黎逝世，享年88歲。他有生之年並不富有，但很受人敬仰。1918年人們在馬提尼克島的福特植物園建了一座紀念碑來紀念他。

　　實際上除了加布裏埃爾.馬提厄.德.克利上校，還有很多人冒着生命危險把咖啡樹苗或咖啡樹種傳播到全世界所有適合種植咖啡的地方。其中除了巨大的經濟利益驅使之外，也有一些是被流放的人爲了獲得政府對自己的赦免做這件事。當然，其結果都是爲本國政府贏得更大的經濟利益。

　　咖啡的傳播爲後來咖啡種植的普及起了重大作用。咖啡種值業甚至成爲了某些地區和國家的一項重要的經濟來源。畢竟喝咖啡的人很多，對咖啡的需求量很大。隨着人們生活水平的提高，對咖啡品質的要求也就越來越高。現在只要是好的咖啡，就不用擔心賣不出去，因爲衆多貿易公司都一直在世界各地尋找優質咖啡。