作者:中國咖啡網 來源:手衝咖啡: 咖啡文化 > 2024-11-05 20:36:51
土耳其咖啡是一種口感異常厚重香醇的咖啡,由於一般採用深烘焙的咖啡豆,而且未經過任何的過濾,所以其醇度非常好,喝起來猶如巧克力一般的感覺,還夾雜了少許細膩的粉末,可謂別有風情。在喝土耳其咖啡時,一般習慣配一杯清水,喝一口清水不但可以讓味覺更清澈敏銳,更好的去品味咖啡那微妙的味道,順便也可以刷掉殘留在嘴裏的咖啡粉末。
土耳其人喝咖啡不加奶,據說和當地人普遍有乳糖不耐症有關,喝了加奶的咖啡很容易會拉肚子。至於糖,是根據個人喜好分成了四檔:sade(無糖)、az sekerli(少許糖)、orta sekerli (半塘)、cok sekerli(全糖),由於土耳其咖啡是先加糖一起煮的,所以要在喝前就確認好需要多少的糖量。
如果是餐後的咖啡,在飲用咖啡前還可以來一點當地的薄荷酒,或者也可以搭配着土耳其軟糖一起喝。 土耳其咖啡是一種適合慢慢品味的咖啡,可能以我們的習慣而言有點難以上口,但只要我們用心去體會那順滑的絲般口感,就會慢慢解開阿拉伯美女的面紗。
2015-05-13 16:44:20 責任編輯:中國咖啡網
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