所謂單品咖啡，就是用原產地出產的單一咖啡豆磨製而成，飲用時一般不加奶或糖的純正咖啡。常見的有藍山,曼特寧,意大利,哥倫比亞,摩卡,碳燒,巴西,夏威夷科納等等.有強烈的特性，口感特別：或清新柔和，或香醇順滑;成本較高，因此價格也比較貴。

比如著名的藍山咖啡、巴西咖啡、意大利咖啡、哥倫比亞咖啡……都是以咖啡豆的出產地命名的單品。摩卡咖啡和炭燒咖啡雖然也是單品，但是它們的命名就比較特別。摩卡是也門的一個港口，在這個港口出產的咖啡都叫摩卡，但這些咖啡可能來自不同的產地，因此每一批的摩卡豆的味道都不盡相同。

除了單品,還有花式咖啡,根據個人愛好,加入牛奶或者糖、威士忌、肉桂粉等製成。可以製成熱咖啡，冰鎮咖啡，雞尾酒咖啡，甜點咖啡。這裏舉幾例常見的。

拿鐵與卡羅其諾：咖啡加入牛奶稱之爲拿鐵.而卡布奇諾咖啡,則是將牛奶打成奶泡再做成的咖啡,第一口喝下去時，可以感覺到大量奶泡的香甜和酥軟，第二口可以真正品嚐到咖啡豆原有的苦澀和濃郁.

愛爾蘭咖啡：名字裏就帶着一陣威士忌濃烈的薰香，愛爾蘭人視威士忌如生命，也少不了在咖啡中做些手腳!以威士忌調成的愛爾蘭咖啡，更能將咖啡的酸甜味道襯托出來。一絲成熟的憂鬱…… 小心，咖啡喝多了也會醉!

土耳其咖啡：以充滿異國情調的土耳其爲根源，歷史悠久，味道芳香。在咖啡鍋裏放上咖啡和糖，倒上水。把咖啡鍋放在直火上，一天鍋就從火上端下來，反覆三次，把上面澄清的部分倒入杯子。

維也納咖啡：奶油和熱咖啡的吻合。在原產地維也納，被稱爲“一匹馬的馬車”。在杯子里加入糖，加入深烘焙的咖啡，漂浮的奶油，就是一杯想從身體中心暖和起來的維也納咖啡。

摩卡咖啡：專爲喜愛巧克力的人士準備!還記得意大利的拿鐵咖啡嗎?在其中加入巧克力就可以調成香濃的摩卡咖啡。 皇家咖啡：這一道極品可是由一位能徵貫戰的皇帝發明的，他就是法蘭西帝國的皇帝拿破崙!他可不喜歡奶味，他喜歡的是法國的驕傲——白蘭地!(又一個在咖啡中摻烈酒的傢伙!)藍色的火焰舞起白蘭地的芳醇與方糖的焦香，再合上濃濃的咖啡香，苦澀中略帶甘甜……法國的高傲，法國的浪漫。

綠茶咖啡：綠茶的清香將我們的視線從遙遠的國度拉了回來，日本是一個善於吸收與融合的民族，這一次，他們又在西方的咖啡與東方的綠茶之間找到了平衡點，也爲愛喝茶的朋友們提供了新寵。這是一道純東洋風味的咖啡，綠茶的幽雅清香、咖啡的濃郁厚重交流激盪。

冰拿鐵咖啡：我們不得不再一次提到拿鐵咖啡。(是它太誘人，還是它風花雪月太過頭?)利用果糖與牛奶混合增加牛奶的比重，使它與比重較輕的咖啡不會混合，成爲黑白分明的兩層，形成如雞尾酒般曼妙的視覺效果，再加上冰塊，給人一種高雅而浪漫的溫馨感覺。

魔力冰淇淋咖啡：這一道充滿創意與富有變化的神奇口味只屬於年輕的你!在冰涼的香草冰淇淋上倒入意大利濃縮咖啡，再用巧克力醬在鮮奶油和冰淇淋上自由構圖，魔力般水乳交融的冰品咖啡，只留芳香與清爽在你口中。

摩卡霜凍咖啡：喜愛巧克力的夥計們，還有沒有胃口試試“霜凍”了的巧克力摩卡咖啡?用果汁機將冰塊與冰淇淋打碎調和，創造出一種綿密的視覺效果，再加入摩卡冰咖啡，就大功告成了!入口溜滑，沁爽香醇，夏日炎炎中給你一個清涼的下午。

肉桂咖啡：當您想稍微品嚐一下日本人習慣的咖啡味道時，請用此品。混合在溫和的水蒸汽中的肉桂的香氣，沁人心脾。

還有一些更具特色的咖啡，如蜂蜜咖啡，棉花糖咖啡，檸檬咖啡，冰鎮咖啡，雞尾酒咖啡，甜點咖啡等等，這裏就不做一一介紹啦~~

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