咖啡衝煮方式：法壓壺的咖啡渣要怎麼避免？

　　一、法壓壺製作咖啡有咖啡渣的原因：

　　法壓壺製作咖啡時，多少都會一些咖啡渣，就算沒有顆粒狀的咖啡渣，細細的咖啡渣也會讓法壓壺咖啡變的渾濁，通常在法壓壺咖啡飲用之後的杯底能看到像細泥一樣的沉澱物。這些咖啡渣產生的原因在於，咖啡粉太細或是咖啡下壓時速度過快導致的。

　　二、法壓壺咖啡渣解決辦法：

　　1、將咖啡粉研磨度調粗，讓咖啡的顆粒稍粗，這樣在咖啡的製作的過程中，濾網將能過濾掉咖啡渣。

　　2、在使用法壓壺製作完成咖啡時，會有一個下壓的步驟，在下壓過程中，速度放緩慢，以防止直壓過快，將壺低的咖啡渣反衝至上層咖啡液中。

　　3、購買一臺稍好的咖啡磨豆機，不管是什麼樣的磨豆機，都會產生細粉，而這些細粉將導致咖啡液變的渾濁。如果我們購買一臺稍好一些的磨豆機的話，那麼法壓壺製作的咖啡中咖啡渣也會變的稍少一些。

　　不管怎麼樣，法壓壺中的咖啡渣是不可能完全避免的，我們只能儘可能的減少咖啡渣。

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