作者：未知 來源：咖啡豆: 咖啡知識 > 咖啡烘焙 > 2024-12-22 19:18:14
1.將速溶咖啡末加125ml水衝成咖啡
2.1片吉利丁片涼水泡軟後撈出，放入咖啡中攪拌使其溶化
3.另取一杯，將咖啡倒入杯中，約爲杯子容積的1/3，將其放冰箱冷藏約40分鐘至凝固
4.將牛奶和糖倒入剩下的咖啡裏，攪拌至糖融化。再放入1/3片泡軟的吉利丁片，攪勻。取出凍好的第一層咖啡，將牛奶咖啡倒入杯子的2/3處。再放冰箱冷藏至凝固
5.將淡奶油打發，裱在凍好的咖啡最上層即可
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2016-03-14 11:33:02 責任編輯：未知
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