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咖啡文化

中國最早出現的咖啡中國咖啡文化中國的咖啡起源

發佈時間:2016-04-08 15:22:35 作者:未知 更新時間:2026/08/28 76 次閱讀
      咖啡從意外被羊羣發現,到風靡全球,一代代人,一個個故事,無不叫人稱奇叫絕。早在中國的清末年間,咖啡也曾被當時的文人廣爲流傳。
 
  晚清,正是世紀之交的時期,咖啡在中國沿海城市上海出現,最早接觸咖啡飲料的是上海清末文人,當時就有在咖啡中加牛奶的搭配方式,而在他們的作品中也開始出現了詠歎咖啡的作品。
 
  上海灘上的竹枝詞《考非》就是對咖啡的詠歎,“考非何物共呼名,市上相傳豆製成。色類沙糖甜帶苦,西人每食代茶烹。”當時大家都不知道咖啡是什麼東西,其實就是現今普及的咖啡了,
 
  當時在上海人眼中的咖啡是妙趣橫生的。
 
  100年前的人們對咖啡沒有過多的講究,如今咖啡以萬千姿態已經卷入了普通人們的生活。

          在中國,人們越來越愛喝咖啡。隨之而來的“咖啡文化”充滿生活的每個時刻。無論在家裏、還是在辦公室、或是各種社交場合,人們都在品着咖啡:它逐漸與時尚、現代生活聯繫在一起。遍佈各地的咖啡屋成爲人們交談、聽音樂、休息的好地方,咖啡逐漸發展爲一種文化。無論是新鮮研磨的咖啡豆,還是剛剛衝好的熱咖啡,都散發出馥郁的香氣,令人沉醉。品味這一沉醉的方式很多:意大利特濃咖啡(espresso)、卡布基諾咖啡(cappuccino)、拿鐵(latte)、風味咖啡;它們爲北京、上海以及中國其他大城市經常光顧咖啡屋的人們提供了各種選擇。中國人也逐漸喜歡自己做咖啡了。用焙炒過的咖啡豆和滲濾壺、濾紙做一杯新鮮的咖啡,也別有一番滋味。
 
  隨着咖啡這一有着悠久歷史飲品的廣爲人知,咖啡正在被越來越多的中國人所接受。有數據表明,中國的咖啡消費量正逐年上升,而有望成爲世界重要的咖啡消費國。而今,出產在中國自己土地上的雲南咖啡,以其高貴的品質,低廉的價格,將推動這一潮流,引導這一時尚,成爲中國人自己的咖啡品牌,從而擁有中國自己獨特的咖啡文化,這一章,將由我們來書寫!請您也來一杯咖啡吧,這是生活的味道!



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