在危地馬拉的五個火山咖啡產區裏，阿蒂特蘭的土壤是有機質含量最豐富的。

危地馬拉擁有衆多的火山湖，阿蒂特蘭湖是這些湖裏面面積最大也是最有名的；雄偉的火山的山體延伸成爲阿蒂特蘭湖的湖濱，百分之九十的阿蒂特蘭咖啡都是在這些雄偉的火山山坡上種植出來的。

每天從阿蒂特蘭湖上吹過的風，當地管這風叫作Xocomil，對當地微氣候的形成具有重要影響。

阿蒂特蘭的傳統手工藝非常發達，這種文化上的高度發達也體現在了小型的咖啡農戶們嫺熟的種植及處理技術上。雖然有一部分農戶將咖啡送到附近的農場加工，大部分農戶會選擇使用所屬合作社的設備或者直接自行處理咖啡豆。

阿蒂特蘭咖啡的杯評：

Delightfully aromatic, with a bright citrus acidity and a full body.