作者：未知 來源：咖啡豆: 咖啡知識 > 2024-12-22 13:39:29
“兒子，你那個茶壺借我用一下。”這實在是很尷尬的話題，“爸，這個叫手衝壺！”
其實手衝壺也是很有講究滴，特別是對剛入門的愛好者來說，手衝如果使用壺嘴內徑5mm以下的細口壺，會讓愛好者可以在更短時間內衝出一杯好單品，但如果是一般的細口壺、宮廷壺、尖嘴式鶴嘴壺， 就需要多一些練習才能熟練掌握。下面小編就簡單介紹一下各種手衝壺。
除了壺口比較大的個別極端手衝壺不說，現在市面上的壺大概就這幾種：
1.細嘴壺（內徑4~5mm）
由於壺嘴細且長，手再怎麼抖、或者再怎麼傾壺，水流都可細且比較穩定；
但也導致加大水量時，水流的衝擊力道很強。（代表：Kalita900）
2.細嘴壺（內徑6mm以上）
這個類型中較便宜的壺可能會有易濺水花的情形。
（代表：宮廷壺、日式手衝壺）
3.削平式寬口壺嘴
優點就是大水柱水流柔順，水流的粗細可控程度更高，但不易控制細水柱，傾斜幅度沒有控制好的話容易使水流一瀉而出。
（代表：野田月印兔琺琅壺）
4.尖嘴式鶴嘴壺
壺嘴有較長的延伸，更方便使用者觀察水流的流出點，水流柔順，且大小容易掌控。
（代表：Kalita 波浪壺）
5.寬口式鶴嘴壺
（代表：田口護咖啡大師手衝壺）
6.大嘴鳥
使用起來的感覺類似尖嘴式鶴嘴壺，但可做更大水柱的注入。
（代表：咖啡達人琺琅壺）
介紹完這幾種手衝壺的類型後，就來看看下面這些比較常見又漂釀的手衝壺吧。
（這是小編目前用最多的款，比較順手，又輕）
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2016-04-28 18:42:32 責任編輯：未知
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