耶加雪菲咖啡豆意式咖啡研磨度

最初，耶加雪菲的咖啡樹是由歐洲的修道院士栽種，後來改由農民或合作社負責。耶加雪菲其實是由周圍的咖啡社區或合作社建構而成，大體包括：哈福沙，哈馬，比洛亞。

這些山澗小村霧氣瀰漫，四季如春，夏天微風徐徐，涼而不熱，雨而不潮，冬季亦不致寒害，孕育出獨有的柑橘與花香的地域風味。咖啡樹多半栽在農民自家的後院或與農田其他作物混埃塞俄比亞的耶加雪菲（Yirgacheffe ）咖啡雖身形嬌小，卻是溫婉秀氣，甜美可人。作爲咖啡的故鄉，埃塞俄比亞上千年的種植歷史和加工傳統造就了優質的水洗阿拉比卡豆。淺度烘焙有着獨特的檸 檬、花香和蜂蜜般的甜香氣，柔和的果酸及柑橘味，口感清新明亮。不加奶也不加糖，就讓豐厚的質感與獨特的柔軟花香刷過你的味蕾，留下無窮回味。

 

耶加雪菲（Yirgacheffe）是目前全天下上最具丰姿奇特色的箇中一款咖啡豆：有着熱烈撲鼻的花香，檸檬香，酸質濃密卻柔軟宜人，口感潤滑。耶加雪菲（Ethiopia Yirgacheffe）這個名字來源於一個咖啡的品種。這種咖啡入口的時候有微微的苦味，但喉韻帶有甜味，這種甜味還保持得很久。

 

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