各地區的代表咖啡豆美洲代表咖啡豆

作者：未知來源：手衝咖啡: 咖啡莊園 > 2024-06-03 10:14:32

　　中北美

　　1. 危地馬拉（代表咖啡：安提瓜、薇薇特南果）

　　危地馬拉的咖啡地域特性強，標準普遍偏高，近年來生產過不少草本香和新鮮果香兼具的咖啡，並且其可追溯性很好，具有品質保證。

　　安堤瓜的咖啡微酸，香濃甘醇，略帶火山的碳燒味，使得危地馬拉的咖啡尤以安堤瓜這個產區聞名於世。

　　在較遠的西北方有一片薇薇特楠果高地，由於海拔高於5000英尺，所產咖啡具有高海拔咖啡質地堅硬，酸性較強且具豐富滋味的特色，亦是危地馬拉極有特色的咖啡之一。

　　2. 哥斯達黎加（代表咖啡：塔拉蘇）

　　哥斯達黎加的咖啡普遍認爲是精品咖啡入門的首選，其咖啡風格多樣，通常來說，水洗咖啡甜度平衡，蜜處理和日曬的咖啡有非常質樸的泥土味。

　　塔拉蘇這個地區生產的咖啡帶有水果味及一些巧克力味或核果味的特殊味道，因此，它也是咖啡品嚐者非常喜愛的咖啡之一。

　　3. 巴拿馬（代表咖啡：巴拿馬翡翠莊園瑰夏）

　　巴拿馬翡翠莊園農場幾乎每年都能贏得全國咖啡競賽的“最佳巴拿馬咖啡”大獎，其名氣現已享譽全球。巴拿馬咖啡嚐起來非常輕質，有花香、柑橘味和茶味，瑰夏的成名也讓巴拿馬一躍成爲世界最佳的咖啡出產國之一。

　　4. 牙買加（代表咖啡：藍山）

　　牙買加藍山可以說是世界上營銷做得最好的咖啡了，藍山咖啡產量極低，大部分都被日本買家搶走。藍山咖啡以其溫和的口感及低酸度的高水準表現而聲名大噪，目前是世界上最貴而又最受歡迎的咖啡之一。

　　藍山的咖啡豆顆粒大，品質高，是世界公認的極品，有No.1、No.2、No.3、圓豆（Peaberry）及藍山區（Blue Mountain Triage）這5級，通常都會附上工廠標誌和保證書，然後裝入圓木桶內出口。

　　5. 夏威夷（代表咖啡：可娜）

　　夏威夷咖啡有典型的島國風格，特點是牛奶巧克力味和偏低的酸度。可娜咖啡分四級，分別爲最高級的特級精選（Extra Fancy）、精選（Fancy）、優級（Prime）及一級（Gr. No.1）等。由於此咖啡產量少且生產成本高，因此，在精品咖啡近年來需求日增的情況下，市場上可娜的價格直追牙買加藍山，上好的可娜豆也越來越難買到