埃塞俄比亞咖啡做法德龍咖啡機咖啡渣有水

先看下咖啡粉的研磨度，希望是按照法壓壺的沖泡研磨的1.首先是沖泡，千萬不要用水煮！會破壞咖啡豆裏面的油，而這點油是咖啡風味的靈魂。我推薦用法式濾壓壺（簡稱：法壓壺），咖啡粉的量根據個人的口味而定，通常情況下一馬克杯加一勺半咖啡粉味道適中。2.記得別用沸水衝，水溫在96℃最好，這個可以憑感覺，燒開的水稍微放一會就可以拿來衝了。3.衝入水之後4-5分鐘，按下法壓壺，倒入杯中即可，注意泡的時間太久會過度萃取，喝起來會覺得苦味重。所以時間上一定要控制好。4.想喝冰咖啡的話，在杯子中加冰就行嘍，STARBUCKS的冰咖啡都是這樣做的，記得一定要加冰，別等着咖啡自然冷卻，原因還是咖啡豆裏面的油，放的久了會揮發掉。5.然後是根據個人口味加奶精和砂糖，輕輕一攪就可以了。不推薦加牛奶是因爲低溫狀態下，牛奶的融合不是很理想。6.品嚐建議：埃塞俄比亞的咖啡風味特點是它的酸度和淡淡的果香，這也是非洲咖啡的共同特點之一，所以在品嚐的時候，強烈建議不加砂糖，如果覺得苦，可以再加點奶精，加到你覺得可以接受爲止。7.咖啡粉裝在密閉的瓶子裏，放在冰箱裏保存，