1、牧羊人的故事

　　傳說公元十世紀前後，在非洲的埃塞俄比亞的高原上，有個牧羊人卡爾，有一天他看到山羊突然都顯得無比興奮，雀躍不已。他覺得很奇怪，後來經過細心觀察，發現這些羊羣是喫了某種紅色果實才興奮不已的。卡爾好奇地嚐了一些，發覺食後自己也覺得精神爽快，興奮不已，便順手將這種不可思議的紅色果果實摘些帶回家，分給當地人喫，所以其神奇效力也就因此流傳開來了。

2、阿拉伯僧侶　

　傳說1258年的也門山區，因犯罪而被族人驅逐出境的酋長雪克.歐瑪爾，被流放到很遠的瓦薩巴( 位於阿拉伯 )，當他筋疲力盡的在山上走着時，發現枝頭上的小鳥在啄食了樹上的果實後，發出極爲悅耳婉轉的啼叫聲。於是他便將此果加水熬煮喝，不料竟發出濃郁誘人的香味，飲用後原本疲憊的感覺也隨之消除，元氣十足。後來，歐瑪便採集許多這種神奇的果實，遇見有人生病時，就將果實做成湯汁給他們飲用，使他們恢復了精神。由於他四處行善，受到信徒的喜愛，不久他的罪得以被赦，回到摩卡的他，因發現這種果實而被尊崇爲聖者。據說當時神奇的治病良藥，就是咖啡。

 

 

咖啡文化

　“咖啡”一詞源自希臘語“ Kaweh”，意思是“力量與熱情“。咖啡這個名稱則是源自於阿拉伯語"Qahwah"-意即植物飲料。後來咖啡流傳到世界各地，就採用其來源地"KAFFA"命名，直到十八世紀才正式以"coffee"命名。

 

　　從第一杯醇香的咖啡開始，經過兩個百年的時光流轉，1530年，世界第一家咖啡屋，終於在中東的大馬士革誕生…….。一六一五年，咖啡隨着雲遊的威尼斯商人進駐歐洲，法國、意大利人剎那爲之瘋狂，他們爲它作書、寫詩，甚至打仗，猶如維也納諺語所說：[歐洲人擋得住土耳其的弓刀，卻擋不住土耳其的咖啡。

 

　　咖啡有興奮、健胃等功能。許多名人與咖啡結下不解之緣。喜歡咖啡的名人也很多，而且對他們的事業也有所幫助。不少政治家是一手端咖啡杯，一手治天下。

 

　　法國傑出的外交家塔列蘭(1754-1838年)曾經說過：“熬製得最理想的咖啡，應當黑得像魔鬼，燙得像地獄，純潔得像天使，甜蜜得像愛情。’法國國王路易十五也是一個咖啡迷，並喜歡自己親自煮制。他叫花匠在花園裏種植了一些咖啡樹；每年可收穫近3千克咖啡豆。法國皇帝.拿破崙（1769--1821年），一生喜愛喝咖啡，他形容喝咖啡的感受是，“相當數量的濃咖啡會使我興奮，同時賦予我溫曖和異乎尋常的力量。”偉大的法國作家昂.巴爾扎克，每天都飲用大量咖啡。他認爲咖啡有助於靈感的發揮。他通常在晚上6點睡覺，睡到深夜12點，然後起牀，一連寫作12個小時，在寫作過程中，一直不停地喝咖啡，他說：“一旦咖啡進入腸胃，全身就開始沸騰起來，思維就擺好陣勢，彷彿一支偉大軍隊的連隊，在戰場上開始投入了戰鬥。”法國傑出的思想家伏爾泰（1694--1778年），即使在晚年，也大量飲用咖啡。據說，他一天可喝咖啡達50杯之多。有人曾對他說咖啡是慢性毒藥，他喝了65年，至今還沒死。最後，伏爾泰活了84歲。法國啓蒙運動家伯.方特內爾（1657--1757年），一生愛喝咖啡，當他活到百歲高齡時，一位比他僅小兩歲的鄰居老太太對他開玩笑說：“閣下你我在世上活了這麼久，可能是死神早把我們遺忘了。”他回答說：“噓，小聲點，最好讓死神別再想起我們。”偉大的德國哲學家伊.康德，在早年時對咖啡並不太嗜好，但在晚年時，卻對咖啡懷有特別強烈的依戀。英國哲學家和政治活動家詹姆.麥金託什，對咖啡一往情深。他認爲，一個人的智力，與飲用的咖啡量成正比。普魯士國王弗裏德希二世（1712--1785年），有常喝咖啡的習慣，但與衆不同的是，他喝咖啡不摻水，而摻兌香檳酒。美國將軍烏.格蘭特（1822--1885年），習慣於在早餐時，食用新鮮醋汁和黃瓜，然後喝濃咖啡，每天一大杯。