喝咖啡要用什麼樣的杯子

作者：未知來源：手衝咖啡: 咖啡莊園 > 2024-11-21 23:01:02

多數人常無法正確地分辨咖啡杯與紅茶杯之間的差別。通常紅茶杯爲了使紅茶的香味能擴散開來，並且方便欣賞紅茶的色澤，所以杯底較淺、杯口較廣，透光性也較高，而咖啡杯則杯口較窄、材質較厚，且透光性低。

咖啡杯一般有陶器制杯和瓷器制杯兩種，近年來在咖啡一定要熱熱地喝的觀念下，制杯業者甚至配和這種講究，開發出保溫效果的陶器制杯，甚至比瓷器制杯更好的骨瓷制杯，使用這種質地內含有動物骨灰的骨瓷制杯，可以使咖啡在杯中溫度降低速度較慢。但由於它的價格比前面兩者貴很多，所以一般家庭較罕使用，只有在比較講究的咖啡館內見得到。

　　傳統咖啡杯可被分爲3種。

　　第一種是容量在100毫升以下的小咖啡杯，盛裝咖啡量在50-70毫升間；

第二種是容量在200毫升以下的一般咖啡杯，盛裝咖啡量在150-180毫升間；

馬克杯

　　第三種是沒有底盤的馬克杯和法國牛奶咖啡杯使用的約300毫升左右的杯子。當然，爲了衝制一些美觀和漂亮的花式咖啡，也會用到各種玻璃制高腳杯，啤酒杯等。不過不算在純種咖啡杯內。

咖啡杯色調

咖啡液的顏色呈琥珀色，且很清澈。所以爲了將咖啡這種特色顯現出來，最好是用杯內呈白色的咖啡杯。一些在製作上忽視這個問題，在咖啡杯內部上各種顏色，甚至描繪上覆雜的細花紋的做法，往往會讓我們難以由咖啡顏色來辨別咖啡沖泡完成的情形