哥斯達黎加的塔拉蘇 美洲咖啡風味 哥斯達黎加咖啡種植

作者:未知 來源:手衝咖啡: 咖啡莊園 > 2024-11-22 14:20:33

  精品咖啡是新鮮的咖啡。不管是食品還是飲料當然是越新鮮越好,精品咖啡也是如此。精品咖啡製作前應保持咖啡豆的新鮮,包括烘焙豆的保存,在製作之前纔將咖啡豆磨成粉,這也是要保留其最原始最好的風味。而手泡咖啡製作方式就是這樣一種製作精品咖啡的方式,它也是最能保留咖啡原來風味的咖啡製作方式之一。
  
  顆粒飽滿、酸度理想、香味獨特濃烈。
  
  哥斯達黎加的塔拉蘇(Tarrazu)是世界上主要的咖啡產地之一,所產咖啡風味清淡純正,香氣怡人。哥斯達黎加的火山土壤十分肥沃,而且排水性好,是中美洲第一個因商業價值而種植咖啡和香蕉的國家。咖啡和香蕉是該國的主要出口商品。1729年,咖啡從古巴引入哥斯達黎加,時至今日,其咖啡工業已是世界上 組織最完善的工業之一,產量高達每公頃1700公斤。哥斯達黎加人口僅有350萬,而咖啡樹卻多達4億顆,咖啡出口額佔據該國出口總額的25%。哥斯達黎 加也受益於設立在塔拉蘇的中美洲農業研究學會(Turrialba of the Central American Agricultural Research Institute,簡稱IAAC),它是一個重要的國際研究中心。

2016-06-13 18:09:31 責任編輯:未知

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