1，Anny Ruth介紹莊園LOMA LAGLORIA情況；
2，薩爾瓦多咖啡的生產，處理與培育；
3， 新鮮到港LOMA LA GLORIA多種處理方式紅波旁杯測（水洗，乾式發酵，白蜜，黃蜜處理）；（請參加者自帶杯測勺）莊園：Finca Loma LaGloria拉格洛麗.莊園
豆種：紅波旁
De Agustin德奧古斯丁
處理方式：REPOSADO—WASHED—SUNDRY
乾式發酵法—水洗—自然曬乾
杯測Cupping ： 紅蘋果，巧克力，優秀圓潤的口感和後味
Chocolate, red apple, nice body andaftertaste, bold
El Volador 佛藍多
處理方式：WASHED—SUNDRY 水洗—自然曬乾
杯測Cupping： 黑巧克力，中醇厚度，莓果酸質，令人愉悅的後味
Dark chocolate, mid body, tart acid,pleasant aftertaste
El Manguito 曼古託
處理方式：WASHED—SUN DRY 水洗—自然曬乾
杯測Cupping： 青蘋果汁，菸絲，中醇厚度，巧克力
Green apple juice, tobacco, mid body,chocolate
Tatascame 塔塔斯卡姆
處理方式：WASHED—SUN DRY 水洗—自然曬乾
杯測Cupping ：蘋果，花香，酸甜平衡，中醇厚度，巧克力尾韻
Apple, floral, balanced, mid body,chocolate finish
同一豆種 同一海拔 不同處理法的嘗試
Torogoz Wash 託羅谷水洗
處理方式：WASHED—SUN DRY 水洗—自然曬乾
杯測Cupping：梨，果汁，中醇厚度，令人愉悅的後味
Pear, juicy, mid body, pleasant aftertaste
Torogoz WhiteHoney 託羅谷白蜜
處理方式：White Honey 白蜜處理
杯測Cupping：花香，甜菸絲，輕薄醇厚度，檸檬清爽，香檳感酸質
Floral, sweet tobacco, low body, citruscrispy, sparkling acidity
Torogoz YellowHoney 託羅谷黃蜜
處理方式：Yellow Honey 黃蜜處理
杯測Cupping：紅酒，中醇厚度，豐富的多層次的，莓果酸，紅色水果
Red wine, mid body, exotic, tart acid, redfruits
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