擁有漂亮的豆型，以及豐富的口感的波多黎各堯科咖啡介紹

作者：未知 來源：手衝咖啡: 咖啡莊園 > 2024-10-06 13:57:13

波多黎各堯科SELECTO AA
生產國：波多黎各
等級：AA
種植區域：波多黎各
廠牌：堯科SELECTO AA
處理方法：溼法加工
外觀：2 d/300gr，18+SCR
品種：波旁
注：堯科SELECTO波多黎各著名的小產區精品咖啡，產量非常有限，每年的產量大約只有不到200噸左右。這款咖啡具有清晰的島嶼咖啡風味以及較低的酸度，幹香氣具有焦糖味，溼香氣具有奶油與堅果的風味，口感上平衡，回味具有迷迭香的風味。在歐洲波多黎各咖啡被認爲是高品質咖啡的代表。
幹香氣（1-5）：3.5
溼香氣（1-5）：3.2
酸度（明亮度）（1-10）：8
味道（層次感）（1-10）：8.4
口感（醇厚度）（1-5）：3.6
餘味（殘留度）（1-10）：8
平衡性（1-5）：0
基礎分（50）:50
總分（最大100）:84.7
強度/主要屬性：輕度強度/柔和，平衡的島嶼咖啡
建議烘焙程度：city+
對比：島嶼咖啡，既有有其他島咖啡的清醇，並擁有漂亮的豆型，以及豐富的口感

2016-06-20 18:10:54 責任編輯：未知

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