坦桑尼亞促民衆多喝咖啡

　　坦桑尼亞是全球著名的咖啡生產國。由於眼下坦桑尼亞國內消費低迷，政府呼籲民衆在未來5年內每天多喝至少一倍的咖啡，拉動內銷。

　　國家機構坦桑尼亞咖啡委員會質量和促進部主任普賴默斯·基馬約14日告訴路透社記者：“由於坦桑尼亞的殖民歷史，現今社會精英都學着英國人喝茶……但我想呼籲所有坦桑尼亞人，多喝我們自己的咖啡。”

　　坦桑尼亞咖啡委員會認爲，現階段坦桑尼亞內銷咖啡7%的比例太低，應當在2014年前增加至15%，這樣才能降低國際市場需求減少對坦桑尼亞咖啡市場的衝擊影響。

　　基馬約認爲，在未來5年內，坦桑尼亞人應每天多喝一倍的咖啡。

　　坦桑尼亞計劃新增六個咖啡產區

　　來源：中國商務部網站

　　坦桑尼亞咖啡理事會(TCB)將新確定6個地區作爲咖啡種植區，從而使全國咖啡種植區總數增加到13個，以達到2020年咖啡產量10萬噸的目標。TCB董事長阿道夫.昆布魯表示，理事會駐紮在各產區的人員將爲農民提供服務，並引導農民種植由坦桑尼亞咖啡研究所新開發的品種。

　　坦桑尼亞目前咖啡年產量5萬噸，爲非洲第4大咖啡生產國。由於去年國際咖啡價格大幅飆升，坦桑尼亞迫切希望通過各種措施提高本國咖啡產量。據國際咖啡組織(ICO)提供的數據，去年12月ICO咖啡價格綜合指數[1985.54 0.27%]達到自1994年以來的最高點184.26美分/磅，去年11月世界咖啡出口量達760萬包，比2009年同期增加90萬包坦桑尼亞的乞力馬扎羅山(“乞力馬”意爲山，“扎羅”指光芒四射)海拔5895米，與梅魯山(Mt.Meru)相連，是坦桑尼亞主要的咖啡生產基地。位於梅魯山南坡的摩西(Moshi)和阿勒夏地區，也出產大量優質咖啡豆。85%坦桑尼亞咖啡都是在小型農場裏種植的。

　　以上地區生產的咖啡，在國際市場上銷售時，商標通常爲“Pride of Kilimanjaro(乞力馬紮羅的驕傲)”、“Peaks of Kilimanjaro(乞力馬紮羅之巔)”、“坦桑尼亞摩西”或“坦桑尼亞阿勒夏”。

　　1893年，Jesuit將豆果介紹到歐洲之後，“坦桑尼亞豆果”開始備受各界關注。不知什麼原因，“豆果”在坦桑尼亞的產量高於一般咖啡。在國際市場上，帶有“坦桑尼亞豆果”字樣的產品要多於帶有“乞力馬紮羅”字樣的產品坦桑尼亞咖啡屬於中/東非水洗(溼法處理)咖啡豆，其特點酸度明亮，風味狂野激勵，此種咖啡中的翹楚無疑非肯尼亞咖啡莫屬。園豆通常會被單獨挑選出來，並且以更高的價格出售，但是其杯中表現常常不盡如人意，使人感覺物非所值。坦桑尼亞園豆作爲一種新款咖啡豆，在美國的銷售十分良好，所以許多烘焙者也都接受了這一現實。的確，坦桑尼亞咖啡十分具有潛力，但是由於漫長的運輸過程常常使其錯失最佳風味的表現期。因爲坦桑尼亞的咖啡種植業並沒有像肯尼亞那樣完善的基礎設施，所以很有可能咖啡豆在運輸船到港的路途中，在集裝箱中就已經成了陳豆。我時常能衝煮出這種咖啡的我完美風味，但是幾年的陳豆卻完全喪失了風味。所以請牢記，如果在供貨單上有新近到貨的坦桑尼亞咖啡，那這一定會使我興奮異常，因爲這批咖啡一定好的沒話說。坦桑尼亞北部的Mt. Kilimanjaro，Moshi和Mbeya地區，以及南部Ruvuma河和Ruvuma盆地附近的Sogea地區都出產上等的坦桑尼亞咖啡