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具有獨特而完美的風味的盧旺達咖啡豆介紹精品咖啡

發佈時間:2016-06-29 12:00:26 作者:未知 更新時間:2026/08/28 109 次閱讀
一直受到親睞的微微高地豆、05年的哥大Q競賽冠軍莊園等都是由這間民營公司所一手包辦的,而這一批印有着SICAF的他也是由NKG所經營的,盧旺達的咖啡等級區分制度,有別於非洲其它國家,手選區分外還需要以杯測法來評定等級之差,而盧國的等級也僅有A、B、C三項之別,這一批100%波旁種的金剛山,根據杯測採購經驗,他會是另一波咖啡愛好者的最愛之一,濃稠的Body、果香酸質的特色、口腔裏複雜的變化性。
以下是杯測報及基本資料:
幹香:深巧克力、榛果香(堅果感)、水果香具持續性、蜜桃香
溼香:木質香、奶油香、堅果香、胡椒香、芒果般甜香感
啜吸:如蜜瓜般的甜味具包覆性...酸質明亮明顯,帶前段微澀。如奶油般黏稠的body,紅茶般的香氣喉韻持續濃郁紮實而基伏湖(Lake Kivu)是中部非洲最高的湖泊,目前盧旺達依舊是落後國家,但在總統的Vision 2012及2020”策略下,期望有着美好的願景而OCIR這個字樣,在這一批包裝上很清析的可以看見,他是盧旺達政府的一個組織,負責農業相關產業,當然也包括了推廣精品咖啡這一項,歸屬盧旺達商業部。
   
Kivu 火山湖上的美景盧旺達咖啡的口味被描述爲“青草香氣”,帶有熱帶氣候的特色。該國如此肥沃的土壤和事宜的氣候有助於植物生長,咖啡樹像是被驅使着或被強迫着向上猛章,又像是因爲長得太快,而不能產出極品的咖啡豆。但是不管怎樣,該國咖啡那柔軟而濃郁的口味是很棒的。
   
優質咖啡出自水洗阿拉比卡咖啡豆,
盧旺達咖啡具有獨特而完美的風味。
   
風味:柔軟、濃香、顆粒飽滿
烘焙:建議深度烘焙

重要說明:

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