危地馬拉口感濃郁的精品咖啡豆品牌種類及當地種植歷史狀況介紹

作者:未知 來源:手衝咖啡: 精品咖啡豆 > 危地馬拉咖啡豆 > 2024-11-21 20:21:45

危地馬拉貧富懸殊,最上層10%的人口占有全國42.4%的財富,最底層10%的人口只佔有全國1.3%的財富,基尼係數0.55。2010年1月1日起,危工人最低工資上調至每人每天56格查爾(合6.71美元),外加每月250格查爾(合29.97美元)的獎金。[1] 
醫療
2009年,危地馬拉危地馬拉的人均壽命爲63歲,出生率27.98‰,死亡率5.11‰。城市人口占總人口的49%,並以每年3%的速度增長。在拉丁美洲國家中排名最低,但首都危地馬拉城的人均壽命較高,男性爲71歲,女性爲68歲。因營養和健康設施長期不足,所以人口老化較快,在其1100萬的總人口中,55歲以上的老人佔14%。截至2010年,危地馬拉全國僅有19所公私立的養老院,每所平均收容60人,另有4個由教會和人道組織贊助的養老院,總收容人數約2000人左右。[7] 
危地馬拉對外奉行獨立自主、積極中立、多元化和不結盟的外交政策。主張維護國際和平與安全,尊重民族自決和不干涉別國內政原則,以和平手段解決國際爭端。重視加強與美國、歐盟、墨西哥和日本的經貿關係,積極參與國際事務和推動地區一體化進程。系聯合國、不結盟運動、美洲國家組織、里約集團、拉美議會、拉美經濟體系、加勒比國家聯盟、中美洲共同市場、中美洲一體化體系、中美洲議會等國際和地區組織成員國。2011年10月當選2012—2013年度聯合國安理會非常任理事國。同142個國家(不包括中國臺灣省)保持外交關係。[1] 
危地馬拉與中國之間無外交關係,2000年以來兩國交往不多。危地馬拉與臺灣當局保持着所謂的“外交關係”。2012年中危貿易額13.52億美元,其中中方出口12.84億美元,進口0.68億美元,同比分別增長5.86%、2.36%和194.2%。中國主要出口石化、紡織、機械設備、金屬製品等,進口水果、糖等食品

安提瓜市是美洲最古老和最美麗的城市。早在1543年,安提瓜市就是中美洲全體殖民時代的首都,而西班牙總督府亦設置於此。1773年的大地震後,安提瓜市整個毀滅,所以將首都遷移至危地馬拉市。安提瓜市在危地馬拉市的西面約40公里處,殖民地時代的建築物由於地震而損毀,地震後的原樣整體保留下來,可謂是活生生的歷史博物館。
安提瓜島(Antigua)是咖啡的著名產地,豐富的火山土壤,低溼度,強烈的太陽光和涼爽的晚風是安提瓜地區的特色。三座壯觀的活火山──阿瓜(Agua)、雅克提尼瓜(Acatenango)和富埃戈(Fuego)形成一條山谷美景。富埃戈活火山還不時地增添迷濛的塵埃。每隔30年左右,安提瓜島附近地區就要遭受一次火山爆發的侵襲,這給本來就富饒的土地提供更多的氮,而且充足的降雨和陽光使這個地方更適於種植咖啡。安提瓜島的咖啡產於卡馬那莊園,該處品質最佳的咖啡是愛爾普卡(ELPulcal),它不僅質量好,而且如果拿來與其他拉丁美洲的咖啡作比較,這種咖啡可說是相當完整,層次豐富、令人咋舌的極品,如果您與巧克力一起享用,將會有意想不到的發現。最重要的是它的味道非常濃郁,口感更豐富,而且它有一種令人着迷的菸草味道,被人譽爲“最完美的咖啡豆”危地馬拉所產的咖啡屬於世界頂級咖啡之一,因危地馬拉地屬高海拔之火山地形,而這些火山正是栽培咖啡的最理想的場所。與其他品種的咖啡相比,品評家們更喜歡這種具有香料味道的混合風味咖啡。此地的特硬咖啡豆是難得一見的好咖啡,它顆粒飽滿,味美可口,酸度均衡。另外,其巨型咖啡豆也使危地馬拉備受關注。
咖啡真正傳入危地馬拉是在1750年,由傑蘇伊特(Jesuit)神父引進,到了19世紀末德國殖民者發展了此地的咖啡工業。今天,咖啡業的大部分生產都在該國的南部進行。危地馬拉共有七大咖啡產區,各產區所生產之咖啡之風味各有不同,但歸納而言,危地馬拉的咖啡均呈現溫和並醇厚的整體質感,有優雅的香氣,並帶有類似果酸之特殊而愉悅的酸度,儼然成爲咖啡中的貴族,其中安提瓜經典咖啡(AntiguaClassic)就深獲全球咖啡鑑賞家推薦

2016-08-17 14:44:37 責任編輯:未知

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