如何煮杯好咖啡之咖啡磨粉須知

上傳很高興最近看到越來越多的朋友從速溶咖啡的行列加入到現磨咖啡的隊伍中，有些朋友會選擇購買咖啡豆時請店家代爲研磨，這樣雖然方便許多，但會縮短咖啡品嚐的最佳時間，同時也喪失了現磨現喝的咖啡情趣。所以從這一點上，我們更建議大家能配備一臺磨豆機，而這時大家又會出現一個新問題，自己所用的器具，要磨成什麼樣的粉才合適呢?這裏我們分享一下我們針對各種沖泡方法所採用的不同的研磨度，由粗而細，依次爲：

1. 法壓壺——粗研磨(小飛馬磨豆機的5-6刻度，目測介於黃糖與白糖顆粒之間，也可與黃糖類似)

2. 虹吸壺——中度研磨(小飛馬磨豆機的4-5刻度，目測和白糖顆粒類似)

3. 手衝壺、聰明杯——中細度研磨(小飛馬磨豆機的3-4刻度，比白糖目測略細)

4. 電動滴濾壺(美式咖啡機)——比中細度略細一點點兒(小飛馬磨豆機的3刻度，比細鹽目測略粗)

5. 摩卡壺、小型壓力式咖啡機——細度研磨(小飛馬磨豆機的1-2刻度，目測有顆粒感)

6. 主流家用意式咖啡機——偏細度研磨(小飛馬磨豆機的1刻度，用手碾摸有顆粒感)

以上僅供大家參考，每臺磨豆機的實際顆粒大小都會有所不同，建議大家結合自己的實際沖泡習慣以及自己的口味感受進行調整。