薩爾瓦多司法權由最高法院、總檢察院等行使。最高法院由15名法官組成（含院長），由議會選舉產生。最高法院院長任期5年，可連選連任。法官任期9年，每3年改選三分之一。總檢察長由議會選舉產生，任期3年，可連選連任。最高法院院長奧斯卡·阿曼多·皮內達·納瓦斯（Oscar Armando Pineda Navas），2014年8月就職。總檢察長索妮婭·伊麗莎白·科爾特斯·德馬德里斯（女，Sonia Elizabeth Cortéz de Madriz），2010年1月就職，2013年1月連任農業是薩爾瓦多國民經濟的支柱，2003年，全國43.2%的人口從事農業生產，可耕地面積210．4萬公頃，80%的農產品供出口。1997年，農業產值約126.78億科朗，佔當年國內生產總值的13%，1998年農業產值增長率爲0.2%，1999年增長率爲6.9%。2011年，該國農業勞動力佔全國勞動總人口的21%，農業國內生產總值約24.20億美元，佔國內生產總值的10.5%。至2015年，該國蔗糖業每年爲其貢獻2.5%的GDP產值以及2億美元的出口收入農業是薩爾瓦多國民經濟的支柱，2003年，全國43.2%的人口從事農業生產，可耕地面積210．4萬公頃，80%的農產品供出口。1997年，農業產值約126.78億科朗，佔當年國內生產總值的13%，1998年農業產值增長率爲0.2%，1999年增長率爲6.9%。2011年，該國農業勞動力佔全國勞動總人口的21%，農業國內生產總值約24.20億美元，佔國內生產總值的10.5%。至2015年，該國蔗糖業每年爲其貢獻2.5%的GDP產值以及2億美元的出口收入薩爾瓦多同美國關係密切，是美第三大受援國，自1980年起美共向薩提供60多億美元的援助。1997年5月，卡爾德隆總統和克林頓總統在聖何塞簽署兩國航空協定；同年，兩國就解決薩移民問題達成協議。1998年8月，薩總統出席在波多黎各舉行的中美洲首腦與美國南方州州 長的會晤。“米奇”颶風襲擊中美洲後，美國宣佈向包括薩在內的受災國提供3.5億美元的援助並派出國民警衛隊前往救援。1999年3月，美國總統克林頓訪薩，與卡爾德隆總統舉行了會晤。2001年2月弗洛雷斯總統訪美，與布什總統進行會晤,美承諾向薩提供1億美元援助並在貿易、特赦非法移民問題上給予一定照顧

90年代初，游擊戰爭大大地破壞了該國的國民經濟，使咖啡的產量從70年代初的350萬袋下降到1990–1991年的250萬袋。該國東部受游擊戰爭影響最大，許多農夫和工人被迫離開莊園。資金短缺致使咖啡產量大跌，由過去的每公頃產量1200公斤下降到今天的每公頃產量不足900公斤。

此外，政府1986年對出口咖啡額外收取15％的關稅，即在現存30％的稅收之外再徵收15％。稅收連同不利的互兌率，使咖啡出口極度減少，質量也隨之下降。

政府終於認識到咖啡在國民經濟中的巨大作用，例如：解決就業、賺取外匯和發展農業生產等，因此在1990年把部分咖啡出口工業私有化，希望以此增加咖啡在出口市場中的所得率。

今天，這種咖啡佔全國出口量的40％。質地最優的咖啡在1月到3月出口，35％的特硬豆出口德國薩爾瓦多咖啡與墨西哥、瓜地馬拉並列爲阿薩、麥爾多集圍的生產國，並且正與其他國家爭取中美的前一、二名。產地高地者，爲大小均稱的大顆咖啡豆、香濃口感溫和。與危地馬拉和哥斯達黎加一樣，薩爾瓦多的咖啡依據海拔高度進行等級劃分，海拔越高，咖啡越好，依標高而分爲三個等級：SHB=高地，HEC=中高地，CS=低地.

薩爾瓦多獨特的高級品種大顆粒帕卡馬拉(Pacamara)品種，帕卡馬拉是帕卡斯Pacas-在薩爾瓦多被發現的波本種的突然變異種，與巨型豆Maragogype-在巴西被發現的弟比卡種的突然變異種)的雜交種。

聖誕農園的咖啡的有趣的地方是：它的精製方法是有祕密的，使用礦物質非常豐富的溫泉水來加工咖啡生豆。這個農園所處位置是肥沃的火山土壤以及擁有豐富的天然溫泉水，所以在生豆加工時全部使用了這天然溫泉水；世界上種植咖啡的農園很多，但使用這種方法還是很稀少的。

《薩爾瓦多咖啡豆|w.kaf.name薩爾瓦多咖啡是指產於南美洲小國薩爾瓦多的咖啡豆文老師》

關於這個溫泉的補充說明：源泉的水溫度爲85度，使用2英寸的管子將源泉水導流到六個不同標高的溫泉水池，到第六個溫泉水池時的溫度爲32~34度，然後用這冷卻後的溫泉水來加工咖啡生豆。這個溫泉水一年四季不斷的湧流着，當地人都喝這溫泉水，它的PH值爲8.02，含有能使咖啡發甜的成份