咖啡文化
喝咖啡的禮儀?喝咖啡時的注意事項
喝咖啡,是西方的生活習慣,也逐漸形成了一定的禮儀。
拿咖啡杯的正確姿勢:在西餐廳裏,餐後喝的往往是咖啡,份量是普通咖啡的一半。而盛咖啡的杯子,杯耳很小,指頭無法穿過。正確的拿法是用你的食指和大拇指端起杯子。
還有,餐廳小姐端上咖啡時,一定將杯耳向着顧客的左側,以便顧客扶着杯耳加糖加牛奶。你在操作時不必握得太緊,也用不着用力攪拌而濺出咖啡,因爲糖和牛奶很快就會溶化。不喜歡加糖和加奶的,可把杯耳轉向自己的右側。一般是先加糖後加牛奶。
小匙用畢,要放在碟子上,不要放在杯子裏,這樣顯得不雅,而且不小心會把小匙打翻在地。用匙舀咖啡、端起碟子或托住杯底喝咖啡,都會十分失禮。除非舉行酒會,或沒有桌子依託時,才能端起碟子來喝。
在家裏請客人喝咖啡,應當注意的是,咖啡愛好者對是否加糖和奶往往十分講究,最好讓客人自便,主人不必代勞。另外,主人還要爲懂得喝咖啡的行家另備一杯冷開水,使之與咖啡交替品嚐,口味更顯清純。
在朋友家裏作客喝咖啡時,則要注意:咖啡要趁熱喝完,不必客氣。如果只顧聊天而讓咖啡冷卻,就會有違主人的一番誠意。小匙是用來攪拌的,用後要放在碟子邊上,不要用來舀咖啡。也不要一口氣把咖啡喝完,而要慢慢啜飲。咖啡要全部喝完,才顯得有禮貌。
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