咖啡種植基地世界上有多少個國家在種植咖啡

洪都拉斯咖啡風味描述處理法特點介紹



經過幾年的培訓和準備，自2014-2015年度採購季開始，雀巢在雲南採購的咖啡豆全部經過4C認證。”在雀巢咖啡採購站，鄔特先生很自豪地向記者如此介紹了本年度咖啡採購情況。

       據悉，4C是致力於咖啡種植、初加工和貿易方面可持續發展的國際組織，4C成員在經濟、社會責任、環境保護這三方面都必須履行一系列嚴格的規定和要求，比如人工使用、水質量管理、農藥使用、動植物保護等諸多方面。從2013年起，雀巢公司專門設立了“4C獎勵創造共享價值基金”，並投入了巨大的時間和精力，培訓和走訪咖農，盡最大努力幫助當地咖農和咖啡種植者進行4C認證，提高咖啡品質，以可持續發展的方式來開展咖啡種植。

價值共享促產業持續發展

     “創造共享價值”是雀巢公司業務戰略不可分割的一部分。鄔特強調，在全球範圍內，雀巢公司不經營任何自有的商業性咖啡種植園，而是重點致力於爲其經營所在地區發展可持續咖啡農業。雀巢公司在雲南的模式已對該地區的咖啡種植和發展產生了深刻影響，並使一個產量低、質量次的咖啡豆產地發展成一個產量高、質量優且已引起全球咖啡界關注的咖啡豆產地。而雀巢與咖農的關係不是簡單的“公司加農戶”模式，而是以幫助咖農提高咖啡質量、改善生活，促進當地咖啡產業持續發展，共享市場利益的合作伙伴關係。咖農種植的咖啡豆可以賣給雀巢也可以賣給別人。

       一位同行在參觀後感嘆道，雀巢對生產鏈條中生產者的關照遠遠大於對利潤的追逐，即使在消費市場上，雀巢致力於提供給消費者的也是一種“咖啡生活”而不單單是“咖啡產品”