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布隆迪咖啡

布隆迪咖啡豆風味描述處理法品質特點口感莊園介紹

發佈時間:2016-10-27 14:39:30 作者:未知 更新時間:2026/09/01 60 次閱讀
剛果民主共和國:機無(Kivu)、依圖瑞(Ituri) 
盧旺達:機無(Kivu) 
肯尼亞:肯尼亞AA 
烏干達:埃爾貢(Elgon)、布吉蘇(Bugisu)、魯文佐裏(Ruwensori) 
贊比亞:卡薩馬(Kasama)、納孔德(Nakonde)、伊索卡(Isoka) 
坦桑尼亞:乞力馬紮羅(Kilimanjaro) 
喀麥隆:巴米累克(Bamileke)和巴蒙(Bamoun) 
布隆迪:恩戈齊(Ngozi) 
安哥拉:安布里什(Ambriz)、安巴利姆(Amborm)、新裏東杜(Novo Redondo) 
津巴布韋:奇平加(Chipinge) 
莫桑比克:馬尼卡(Manica)
布隆迪咖啡與其鄰國盧旺達有着驚人的相似之處,這兩國出產的咖啡經常被人們所混淆。布隆迪的咖啡種植以波旁爲主,採用傳統的溼法處理加工咖啡櫻桃,其精品咖啡的主要特點是優雅的甜蜜與明亮的柑橘芳香。本批次屬於波旁種微批次【蒲隆地冠軍處理廠】位於卡揚札省卡布耶區帕恩甲處理廠瑪爾達第峯,,海拔非常高,甚至有超過2000公尺以上的山區,土壤肥沃,礫土土質,非常適合咖啡生長,公認是蒲隆地最好的咖啡處理廠
國家:布隆迪
 
生長: 1750 公尺
 
產區:Kayanza Kabuye
 
烘焙程度:中度烘焙        
 
處理方式:傳統溼法處理
 
品種:波旁種
 
處理廠:帕恩甲處理廠
 
風味:柑橘酸感,檸檬,橘子,杏仁香氣
 

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