氣候變化影響咖啡生產 2500萬咖啡農的生計面臨威脅

發佈時間：2016-11-07 09:53:19 作者：未知更新時間：2026/09/01 107 次閱讀

極端天氣事件和不斷上升的氣溫極大地影響着全球的咖啡生產。據預測，到2050年，適合阿拉比卡咖啡生長的土地將減少多達50%。傳統的咖啡種植地區，比如越南、印度和中美洲，將遭遇尤其沉重的打擊。

澳大利亞氣候研究所的首席執行官約翰•康納在一份聲明中表示，每天有超過22億杯的咖啡被世界各地的人們所飲用，然而我們一邊喝着咖啡，一邊瀏覽報紙上的新聞，氣候變化似乎是非常遙遠的威脅。但來到數千英里之外的咖啡產地，你會發現，危機就在眼前。

墨西哥恰帕斯州的一位咖啡農場主不久前接受加州大學研究者艾麗莎·弗蘭克的採訪時談到了氣候的劇烈變化。過去，當地一般只有溫和的細雨，現在卻頻繁下暴雨，導致咖啡樹遭遇洪澇。

這些問題絕非只侷限於墨西哥。在南美、亞洲和非洲，由於全球變暖導致的乾旱、暴雨和病蟲害正在導致咖啡植株枯萎，產量減少。一整年的咖啡收穫可能取決於短短几天的花期，這個時候的植株在極端天氣面前特別脆弱。

澳大利亞氣候研究所在一次新聞發佈會上表示，如果沒有行之有效的行動來改變這一現象，在近幾十年裏咖啡產地將減半。到2080年野生咖啡將面臨滅絕的潛在危險。

星巴克和Lavazza等公司以及國際咖啡組織已經公開承認氣候風險的嚴重程度,”康納說。“消費者可能面臨供應短缺,影響風味和香味,和不斷上漲的價格。”

咖啡將變成近乎奢侈的商品。根據預測，到2050年，咖啡的價格可能上漲約25%。隨着技術進步和產量的持續增加，其他的作物變得越來越廉價，這個價格的上漲將特別的突出。因此，如果考慮到這一點，咖啡價格的漲幅實際超過50%。

在此情況下，咖啡農將很難有收益。在經過多年的掙扎後，他們很多可能會選擇種植產量更穩定的作物。考慮到巨大的利益，肯定有人會想方設法弄到供不應求的咖啡——這可能意味着付出巨大的環境代價。

據估計總共有至少2500萬人從事和咖啡相關的職業，雖然很多農民天天收看電視天氣預報，盡一切可能應對即將到來的暴雨，但他們依然感到無助。或許2500萬人的生計只能取決於科學家們能否找到一種保護脆弱的咖啡植株和漿果的辦法了。

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