意式咖啡機如何選擇磨豆機-意式定量磨豆機分類

作者：未知來源：手衝咖啡: 咖啡知識 > 意式咖啡 > 2024-11-05 18:27:38

家用磨豆機也可當裝飾品，而人數多要一次研磨的話，還是電動式來得便利。以磨豆機的構造來分類有使用縱橫溝刃邊切咖啡豆邊研磨的磨豆機與以臼齒將咖啡磨潰打碎而研磨的磨豆機。　　各有所長，而業務用的情況是趨於大量生產的電動式爲主流。

具體品牌型號推薦：

　　想便宜實惠的話建議你80元左右的Bear 小熊磨豆機 MDJ-D4072 咖啡色。Deer 德爾 CG001 磨豆機 59元包郵這個也不錯的哈！

　　想高檔一些的話建議你440元左右的DeLonghi 德龍 KG40磨豆機。

　　當然，中檔的自然是160元左右的DEGURU 德專家 DGM202 咖啡研磨豆機了。

　　這幾種研磨的細度都很令人滿意，效果相當理想。你去看看，覺得哪一款理想，最合適你就買哪一款吧！

　　至於壓粉該用多大的力氣這個不太好客觀的描述，總之注意適度就是了，你掌握多試幾次就知道了。緊了出水慢是自然的，這喝咖啡的事情屬於休閒，應該不是很追求速度的吧？慢一點就慢一點了，你個人掌握好這個度吧！

　　順便提醒：注意要選用新鮮的咖啡豆。在購買時注意豆的顏色和顆粒的大小是否一致，好的咖啡豆外表光鮮有光澤，並帶有濃郁的香氣而沒有混入異味。不論是哪一種咖啡豆，新鮮度都是影響質量的重要因素。選購時，抓一兩顆咖啡豆在嘴中嚼一下，要清脆有聲（表示咖啡未受潮）、齒頰留香纔是上品，但最好還是用手捏捏，感覺一下是否實心，而不是買到脆殼的咖啡。如咖啡豆已失去香味或聞起來有陳味，就表示這咖啡豆已不再新鮮，不適合購買。

第一個問題，用家用電動磨豆機，經濟又實惠，大概200-400的樣子看你經濟了

第二個問題，不能用手搖的，手搖的是做單品咖啡用的，只能細度調節，中度調節等，無法吧我們的意式豆研磨的很細

第三個問題，一般壓粉是3次，不過力度發現都不太一樣，我的操作是，輕壓（就壓粉器自身的力度）——輕敲——20磅力度重壓——輕敲——25-30磅力度，然而有的地方發現三次都是壓粉器自身的重量，有的地方是第二次20磅，第三次40磅，根據機子的不同，豆子新鮮度，產地不同都需要作出適當的調整，所以你自己操作的時候都試下，找到自己合適的就OK了