耶加雪啡本身是一個大約有2萬人口的小鎮，鄰近的三個小產區Wenago、Kochere和Gelena Abaya，因爲產出咖啡的風味與耶加雪啡幾乎並無二致，所以同樣被劃分到耶加雪啡這塊區域分類。耶加雪啡不管是文化或是地理環境皆跟臨近的西達莫相近，但耶加雪啡彷彿更受眷顧的享有得天獨厚的條件，頂尖品質的耶加雪啡咖啡，帶有花香、明亮的柑橘果酸、檸檬調性氣息、絲綢般的柔順口感。

　耶加雪菲散發着極其複雜的香氣，展現着極其卓越的口感，令人難以描述。大體上，耶加雪菲的幹香散發着濃烈的水果香味，具有厚重的乾果味，草莓、芒果、杏子醬香味。溼香則如甜蜜的糖漿一樣，像黏稠的杏果漿汁，用質樸的蜂蜜或巧克力包裹。入口不濃烈，醇厚度中等，酸味不明顯，卻活潑明亮，如同水果紅茶一般
　Kochere科契爾位在衣索比亞西南方，往北約25英里遠即是著名的耶加雪啡鎮，生產模式以當地小農將產出批次送到合作社統一處理爲主。當地的Chalalacktu村約有10萬名人口賴咖啡爲生，相關的生產活動成爲他們主要的經濟來源，因咖啡生產帶來的收益，當地生活水準相較於許多衣索比亞的村莊好上不少，有完善的健康設施、高等學校等的設置。先進的處理設備讓Kochere區的咖啡在水洗處理的領域上向來有着高水準的表現，帶着糖蜜與柑橘複雜調性的乾淨香甜