習慣了每天喝速溶餐咖啡的我一開始對於這樣的咖啡興趣並不是很濃厚，呵呵，速溶咖啡，對於一個喜歡品味咖啡的人來說簡直就是折磨，可是速溶咖啡的味道和口感卻非常適合上班族和剛開始飲用咖啡的朋友，經過精心烘焙的美洲 咖啡豆 配合牛奶，那種醇厚香郁的口感確實俘虜了很多人，再加上泡製方便一度成爲了office的首選。

GEVALIA以前曾經聽說過這個名字，只知道好像是某個咖啡壺的品牌，原來也是歐洲很知名的一種味道非常棒的咖啡，產自瑞典，屬於混合型咖啡。

拿回來的第二天，起來，程序式的燒水，打開冰箱拿出一包速溶咖啡準備倒入杯中，關門的一刻，餘光停留在了GEVALIA上面，思緒片刻，放下已拿在手中的速溶咖啡，拿出GEVALIA。撕開，頓時一股咖啡豆有的香氣順着我的鼻腔進入大腦——摩卡!比較排斥摩卡，不喜歡那種帶點酸酸的焦糊的味道。有點失落，既然已經打開，還是決定嘗試一下。翻箱倒櫃的找貌似很久沒用的咖啡壺，找到，打開，碎了，MD，丟掉!GEVALIA是要煮的，不是速溶咖啡可以用衝的。不鏽鋼飯盒，對，就用這個，雖然不專業，但是總算有可用的容器，總不能拿炒鍋煮咖啡吧!

房間裏充滿了煮好咖啡的香氣，還是覺得是摩卡的味道，倒好一杯咖啡，加入奶和糖，看起來不錯，試着小嘬一口，哇——好酸，糊味好重，而且口感好像不是很好，真的，這絕對是我第一印象，忍着喝完一杯......打開電腦，坐在那裏，忽然很懷念剛纔的味道，是種強烈的懷念，於是又倒了一杯沒有加奶和糖，慢慢的喝了一口，細細的品味，一開始，酸酸的味道首先佔據着味覺神經，緊接着就是濃烈的焦糊味，後來是微微的苦澀味道，嚥下去，回味卻是非常棒的香味，很持久。口中還有很強烈的回甘!再喝一口，感覺更加強烈，簡直太棒了，這種感覺很安逸，很田園，很溫馨，很休閒讓我有種說不出的舒服，讓你很放鬆。這絕對不是摩卡咖啡帶來的感覺，完全是另一種享受......

細細品味，GEVALIA的入口後層次感很強，每一口都會帶來不一樣的感受，純的要比加了奶和糖的口感要好，順滑。混合了高質量新咖啡豆的酸味、精烤咖啡豆的香醇和油脂，簡直太完美了!後來，嘗試着冷卻後的咖啡，口感更特殊，更多是一種香醇味!