咖啡莊園
雲南瑰夏咖啡莊園現狀種植環境競標咖啡價
雲南瑰夏咖啡莊園現狀種植環境競標咖啡價
中國咖啡種植集中在雲南省和海南省，雲南產量較大，近年年產2.6萬噸左右，佔全國產量的90%。雲南咖啡據說是七八十年前由法國人傳過來的。主產品種是阿拉比卡Arabica，即所謂的小粒種咖啡，國內俗稱雲南小粒咖啡。雲南優質的地理氣候條件爲咖啡生長提供了良好的條件，種植區以臨滄、保山、思茅、西雙版納、德宏等地州。雲南自然條件與哥倫比亞十分相似，即低緯度、高海拔、晝夜溫差大，出產的小粒咖啡經杯品質量分析，屬醇香型，其質量口感類似於哥倫比亞咖啡
“咖啡是我一輩子的事業。是我生命激情的源泉，是我的夢想，是我永遠的女朋友，永久的情人。”這是愛伲集團董事長劉明輝常掛在嘴邊的一句話。“把咖啡樹種進雨林，把牛羣放進咖啡林，把咖啡豆放在星巴克的杯子裏。”這似乎還不能代表他的終極夢想。他最大的夢想是在有生之年，讓全世界知道雲南是地球上能夠生產出極品咖啡的地方，成爲優質咖啡產區之一。要實現這個夢想，把雲南咖啡推向世界，取決的因素很多，咖啡品種是其中的一個因素
愛伲已經在普洱建起了瑰夏莊園。在推出首批瑰夏中度烘焙熟豆之前，他們花了5年時間引種、培育，最後出品。如果瑰夏真的能幫助愛伲打開部分高端市場，相信雲南瑰夏不但能繼續擴大種植範圍，而且還能吸引其他國內咖啡莊園的效仿，走出“廉價”泥潭。但云南瑰夏要形成品牌，路還是很遠很遠的，光是雲南咖啡莊園“管理混亂”的名聲
中國咖啡種植集中在雲南省和海南省，雲南產量較大，近年年產2.6萬噸左右，佔全國產量的90%。雲南咖啡據說是七八十年前由法國人傳過來的。主產品種是阿拉比卡Arabica，即所謂的小粒種咖啡，國內俗稱雲南小粒咖啡。雲南優質的地理氣候條件爲咖啡生長提供了良好的條件，種植區以臨滄、保山、思茅、西雙版納、德宏等地州。雲南自然條件與哥倫比亞十分相似，即低緯度、高海拔、晝夜溫差大，出產的小粒咖啡經杯品質量分析，屬醇香型，其質量口感類似於哥倫比亞咖啡
“咖啡是我一輩子的事業。是我生命激情的源泉，是我的夢想，是我永遠的女朋友，永久的情人。”這是愛伲集團董事長劉明輝常掛在嘴邊的一句話。“把咖啡樹種進雨林，把牛羣放進咖啡林，把咖啡豆放在星巴克的杯子裏。”這似乎還不能代表他的終極夢想。他最大的夢想是在有生之年，讓全世界知道雲南是地球上能夠生產出極品咖啡的地方，成爲優質咖啡產區之一。要實現這個夢想，把雲南咖啡推向世界，取決的因素很多，咖啡品種是其中的一個因素
瑰夏這個身份本身就決定了它必須走高端市場。作爲咖啡豆中的極品，巴拿馬瑰夏生豆大概在1公斤2000元左右，熟豆大概1磅2000元。更重要還是那句話，它的全球產量真的太少，所以傳統產區的瑰夏必定是進入那些最重要的咖啡消費國家。而有了雲南產的瑰夏以後，身在中國的我們就能非常方便地購買到貨真價實的瑰夏咖啡豆，更重要的還是它可能對於整個產業鏈產品類型多樣化的推動作用，也許會成爲國內高端咖啡消費的一劑發酵劑。
愛伲已經在普洱建起了瑰夏莊園。在推出首批瑰夏中度烘焙熟豆之前，他們花了5年時間引種、培育，最後出品。如果瑰夏真的能幫助愛伲打開部分高端市場，相信雲南瑰夏不但能繼續擴大種植範圍，而且還能吸引其他國內咖啡莊園的效仿，走出“廉價”泥潭。但云南瑰夏要形成品牌，路還是很遠很遠的，光是雲南咖啡莊園“管理混亂”的名聲
重要說明：
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