精品90+蜜吻咖啡豆有哪些品種風味描述口感簡介

作者：未知來源：咖啡豆: 精品咖啡豆 > 精品九十90+ > 2024-12-22 16:38:36

【幹香】水蜜桃，漿果，牛奶巧克力，花香，蜜餞

【溼香】牛奶巧克力，桃子飲料，杏，紅酒，果醬，百香果，奶油，車釐子

【啜吸】入口爲香料帶有濃郁莓果味，逐漸可可、水蜜桃、車釐子、百香果、糖漿、太妃糖與優質的果酒味瀰漫整個口腔，層次豐富，柔和的酸度，從熱喝到冷，遊歷各種不同滋味。

蜜吻Nekisse原本產於埃塞俄比亞沙基索(Shakisso)，這支咖啡豆以"來自沙基索(Shakisso)地區的花蜜（NAKED）＂命名爲Nekisse。以傳統日曬法處理，將櫻桃至於高棚架上日曬乾燥，再去除乾燥的果皮和果肉，最後送至Addis Ababa脫殼。當時的味譜輪廓擁有非常強烈的莓果醬、奶油稠感、柑橘、熱帶水果。後來產區在移至Wellega和Sidama，因爲他們發現在Sidama地區能擁有更棒的花蜜和果醬感

【產地】：九十＋埃塞俄比亞 Wellega (沃利嘎) 和 Sidama（希達莫）產區

【品種】：埃塞俄比亞原生種

【Level】: 12

【海拔】：1750—2000m