鄉下站的洋咖啡

作者:未知 來源:手衝咖啡: 咖啡文化 > 2024-06-26 16:24:37

從路虎車上下來的小男孩,陽光中鬆開了媽媽的手,左右搖晃着跑進了江嶺站的易捷店。

“阿姨,我爸爸想睡覺了,要買喫的。”

聽着童聲,看見小男孩可愛地歪着頭,員工小陳彎下腰拉着小男孩的手說:“有現磨的咖啡,你爸爸喝了就不會想睡覺了。”小男孩一聽轉身就喊:“媽媽,讓爸爸喝現磨咖啡。”

“鄉鎮加油站也有現磨咖啡買?真想不到。”剛進店門的男孩媽媽感到有點意外。

當這位女士看了現磨咖啡機及配料後,購買了兩杯,帶着孩子上了車走了。看着遠去的車輛,站長吳健在心裏自豪地說,我們的咖啡與城裏的咖啡一樣香。

江嶺站位於浙江金華城南的遠郊,離城20公里,站距小鎮也有2公里。這樣的地理位置,做現磨咖啡生意,着實讓站長吳健感到是一種挑戰。

3月初,正如許多人預料的一樣,儘管咖啡機擺放在櫃檯上是那麼的透亮,員工也在推銷,可就是無人問津,一個星期賣不出幾杯咖啡。

顧客只看不買的鏡頭在吳健的眼前不停地回放,怎樣才能讓顧客來嚐鮮呢?吳健想到了自己要先掏錢做個喫“螃蟹”的人。因爲站裏有加97號油的高檔車顧客羣體,這些顧客有着較雄厚的經濟實力,可先在他們面前做“範兒”。

在這些顧客面前,吳健打開咖啡機,放入咖啡和鮮奶,頓時咖啡的香味在店內瀰漫開來。吳健笑容滿面,手捧一杯熱乎乎的現磨咖啡,邊喝邊向顧客推薦。嘿,香味不錯,來一杯,顧客心動了。

白天的渠水開閘了,這個加97號油羣體加入了喝現磨咖啡的隊伍。

夜晚,有臨近的富二代創業者,去城區休閒回來後進站加油。“請你品嚐現磨咖啡”,吳健又開始了她的第二輪推銷。

年輕的創業者們仔細地看了咖啡的說明書,拿起鮮奶盒子,看到的是羅花姑娘的品牌,點頭表示讚賞。接着又是吳健自己先喝。當純正的咖啡香味飄散時,員工說,我們的站長自己在喝,你們還有什麼不放心呢。聽着這話,聞着這味兒,這些年輕人就爽快地購買品嚐。

兩個月來吳健喝了一次又一次。

顧客買了一杯又一杯,再來一杯。

易捷店內天天飄起了這異國香味,“來一杯現磨咖啡麼?”也成了員工推銷的口頭語。

能否向大貨車的駕駛員推銷?幾個星期內員工都沒有把這個問號去掉。一般的大貨車駕駛員,要的都是方便麪、火腿腸、餅乾、礦泉水。有幾位員工終於憑着前些日子推銷成功的底氣,認爲他們當中的年輕人會有改一改口味的要求。

真的是這樣,年輕的大貨車駕駛員一聽有現磨咖啡挺來勁,說是喝了咖啡能提神,開車精神能減少事故。後來有位年輕駕駛員還說,喝了開車有精神,想睡也睡不着了。聽着這話員工笑得可開心了。

大貨車駕駛員能購買,那麼女顧客呢?員工們想到了這個被“遺忘的角落”。現在開車的女顧客不少,也可以向她們推銷現磨咖啡。

“春夏之際,中午易犯困,請喝現磨咖啡提神,駕車也安全。”員工試着問一位女顧客。

“好的呀,來一杯”,第一位女顧客還沒喝完,剛進門看見就買了兩杯。這又是一條新渠道,嘗過現磨咖啡的女顧客們還偏愛瓶裝的星巴克咖啡,走時帶上幾瓶,有的還成箱購買。

2014-08-11 15:17:15 責任編輯:未知

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