印尼國家
你知道什麼是白咖啡嗎？ 白咖啡的特點簡介：什麼纔是高品質的白
白咖啡並不是指咖啡的顏色是白色的，而是指採取上等名貴咖啡豆，經低溫(中輕度)烘培及特殊工藝加工後大量去除咖啡鹼，去除高溫碳烤所產生的焦苦與酸澀味，將咖啡的苦酸味、咖啡因含量降到最低，不加入任何添加劑來加強味道，甘醇芳香不傷腸胃，保留咖啡原有的色澤和香味，顏色較比普通咖啡更清淡柔和，味道純正，故得名爲白咖啡。
傳說白咖啡是馬來西亞的土產、國貨，在馬來西亞已經有逾半世紀的悠長曆史。追溯它的歷史得從1958年談起，傳說有一位在咖啡店裏泡咖啡的老師傅，泡了整30年的咖啡，有一天他試引用去芫存箐的方法，不添加糖膠、植物油或任何配料去炒咖啡，然後混合脫脂蒸發奶精，自創出另一風格的味道香濃，香滑可口，入齒留芳的第一代傳統白咖啡。
白咖啡完全不摻雜麥粒、玉蜀黍粒等雜質，一般不含糖，低熱量，咖啡因低於10%，不含任何添加劑，可以直接沖泡，保持了天然咖啡的純正香味。
喝了白咖啡不燥熱、不上火，其咖啡因含量低於10%，不含任何添加劑;吸收率高，對胃腸道無任何不良刺激。因而克服了傳統咖啡的弊端，患有糖尿病、心臟病、膽固醇病、高血壓、肥胖病等病人都可以喝。
白咖啡溶解快，勻醇可口，冰凍或冷卻後口感不變差不變酸;入口爽滑、純正、香濃，釅而不膩，不帶一絲苦澀，爽神舒心，既有西方咖啡的韻味，又有東方的精巧。
目前上海市場上也可以買到白咖啡，一般都在有外國食品專櫃的大型賣場裏有售，原產地主要爲馬來西亞和新加坡。
重要說明：
現時已可在淘寶「前街咖啡」選購前街咖啡單品咖啡豆和意式拼配咖啡豆，60種來自世界各地的咖啡豆，新鮮烘焙，24小時發貨。
前街咖啡 FrontStreet Coffee 地址：廣州市越秀區東華東路315號（淘寶店：「前街咖啡」）
Tmall 旗艦店：https://qianjiecoffee.taobao.com
或可直接在淘寶搜尋「前街咖啡」，專業咖啡知識交流，更多咖啡豆資訊，請關注咖啡工房（微信公眾號 cafe_style）。
關注我們
掃描二維碼，關注WECHAT公眾號「cafe_style」，閱讀更多精品咖啡豆知識；轉載請註明來源「中國咖啡網」。
掃描二維碼，關注WECHAT公眾號「cafe_style」，閱讀更多精品咖啡豆知識；轉載請註明來源「中國咖啡網」。
