瑰夏咖啡
精品咖啡豆藍色山巒Geisha瑰夏的風味口感香氣描述簡介
藍色山巒Geisha的生豆，初聞就有豐富到爆炸的桂花、月桂葉、果實香氣、草本植物芳香等味譜。豆粒大部份長而大，並夾有少量圓豆，瑕疵率極低，幾乎發現不到什麼瑕疵豆。整體來說，豆粒肥大尖長，烘完後就開始散發陣陣誘人的甜檸檬和橘皮花香。
國家：哥倫比亞
產區：考卡山谷
莊園：藍色山巒莊園
海拔：1700米—1950米
品種：Geisha(瑰夏、藝妓)
產季：2013年3月
烘焙度：中淺焙
風味：高級大吉嶺紅茶、橘皮、陳皮、黃色甜檸檬、黑糖甜、 果汁甜、柑橘果汁、桂花香、薄荷、朗姆酒尾韻
口感：柔和而不刺激的果酸、厚實感極佳，紅茶尾韻、紅茶質感
以韓懷宗老師的《精品咖啡學》中的一段話開頭：“舊世界”埃塞俄比亞與也門的咖啡品種，移植到“新世界”中南美樂土，落地生根，衍生出許多混血馴化新品種。其中最富傳奇色彩，味譜最優美，世界範圍內杯測賽獲獎最多，身價最高者，當屬巴拿馬“綠頂尖身”Geisha;2004年，初吐驚世奇香，獨領七載風騷，直到2011年，纔在SCAA COTY杯測賽，敗給後起的哥倫比亞Geisha。
藍色山巒Geisha在2011年的SCAA COTY大賽擊敗巴拿馬翡翠莊園Geisha，奪得該年冠軍，2012年巴拿馬Geisha甚至榜上無名，而藍色山巒Geisha卻取得第二名佳績，可以說世界咖啡的局勢變化莫測，當年氣勢甚囂的巴拿馬Geisha，現在卻不如哥倫比亞Geisha更讓人值得期待。
科普：SCAA COTY——美國精品咖啡協會“年度最佳咖啡”杯測賽。該賽事並無國別與地域限制，全球各產地咖啡均可報名參賽，是當今規模最大、最權威的國際杯測賽。
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