到目前爲止，並沒有那一項研究結果顯示咖啡中的黑色素和皮膚的“黑色素”有絕對的關係，相反的，咖啡因會加速新陳代謝，促進消化，改善便祕，加速排出廢舊角質，淡化因循環不暢導致的黑眼圈，從這些功用看來，還能夠幫助緩解皮膚的粗糙黯沉的現象。

談到咖啡因能加速新陳代謝，有一說是咖啡會加速燃燒卡路里，達到消除皮下脂肪恢復皮膚緊緻的功效;基本上理論並沒錯，但是這種卡洛里的燃燒還不至於讓皮下脂肪或者體重減輕多少，而且如果咖啡裏還加了糖和奶精，從熱量上計算則更不符合減肥原則了.另外就是抗氧化，常飲咖啡能讓肌膚細胞保持充沛活力、防止細胞氧化，對抗皮膚衰老的作用不可小覷。

最後我們需要提到，事實上皮膚會變黑的原因是因爲，你可能經常熬夜然後用咖啡提神，但使你變黑的並不是咖啡，要知道，缺少睡眠纔是容貌的重要殺手。要多注意休息!另外儘管喝咖啡不會使皮膚變色，但是經常喝完咖啡後不漱口，會使牙齒變黃。