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《我的咖啡生活提案》卡布奇諾咖啡家族，及做法

咖啡技術

《我的咖啡生活提案》卡布奇諾咖啡家族，及做法

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）我喜歡加了牛奶的咖啡，我覺得牛奶讓咖啡成爲千面女郎，風情萬種。在搭配牛奶的咖啡飲品中，最具代表性的就是卡布奇諾。它有牛奶滑順的質感，也保有咖啡複雜的香氣，變化版的卡布奇諾（加入焦糖、

2017-11-10 咖啡技術我要分享

咖啡芝士蛋糕

咖啡館經營

咖啡芝士蛋糕

材料： a/奧利奧餅乾7-8塊，黃油25克 b/即溶咖啡粉 1/2湯匙，熱水1湯匙，奶油芝士 125克，糖 25克，雞蛋 1個，蛋黃 1/4個(可不加)，鮮奶油 1湯匙，咖啡甜酒1茶匙，香草香油 2滴 c/巧克力 25克(切碎)，鮮奶油 2湯匙，即溶咖啡粉 1/4湯匙，牛油13克

2014-07-26 咖啡館經營我要分享

《我的咖啡生活提案》卡布奇諾家族配方比例及做法教程

卡布奇諾

《我的咖啡生活提案》卡布奇諾家族配方比例及做法教程

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）卡布奇諾_卡布奇諾咖啡_卡布奇諾的含義我喜歡加了牛奶的咖啡，我覺得牛奶讓咖啡成爲千面女郎，風情萬種。在搭配牛奶的咖啡飲品中，最具代表性的就是卡布奇諾。它有牛奶滑順的

2018-03-06 卡布奇諾我要分享

怎樣用奶泡打咖啡上面的花打奶泡技巧

奶泡

怎樣用奶泡打咖啡上面的花打奶泡技巧

怎樣用奶泡打咖啡上面的花打奶泡技巧先是要把蒸汽頭和牛奶表面接觸，靠pitcher的一邊，這樣會很快出奶泡，奶會旋轉，如果你的機器壓力夠的話。但是不能時間太長，這就是拉。要出一點奶泡。之後馬上把蒸汽頭浸入牛奶1釐米左右，保持pitcher傾斜，讓牛奶有旋

2017-01-12 奶泡我要分享

卡布奇諾杯子叫什麼名稱標準的卡布奇諾杯子容量是多少？

卡布奇諾

卡布奇諾杯子叫什麼名稱標準的卡布奇諾杯子容量是多少？

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）也許你喝的根本不是卡布奇諾？你真的懂卡布奇諾的含義嗎？我喜歡加了牛奶的咖啡，我覺得牛奶讓咖啡成爲千面女郎，風情萬種。在搭配牛奶的咖啡飲品中，最具代表性的就是卡布奇諾

2018-02-12 卡布奇諾我要分享

越南漏斗咖啡-越南芽莊滴漏咖啡品牌

越南咖啡豆

越南漏斗咖啡-越南芽莊滴漏咖啡品牌

1、水：衝咖啡的水要用礦泉水或純淨水；不要用自來水，自來水有雜質還有漂白粉的味道，影響咖啡的醇香味道。 2、溫度：水溫對沖咖啡很重要，水溫太低，不能把咖啡熟透；水溫太高，容易讓咖啡變苦；因此，不要用飲水機的熱水泡，溫度不夠；其次，不要把咖啡煮

2016-12-31 越南咖啡豆我要分享

磨豆機調粉刻度-mazzer磨豆機怎麼調粉

磨豆機

磨豆機調粉刻度-mazzer磨豆機怎麼調粉

磨豆機調粉刻度-mazzer磨豆機怎麼調粉 1.7-1.5之間分辨不出來是苦還是酸，所以我繼續往細了去調，直到1.4往後苦澀的味道很明顯了，我就知道1.7-1.5是酸與苦的過渡範圍，合適的味道應該在這個範圍內去找。於是我再把刻度由1.2調回1.5，在1.5-1.7之間通過調整

2016-12-24 磨豆機我要分享

愛咖啡學會如何把咖啡喝得健康又享受

咖啡技術

愛咖啡學會如何把咖啡喝得健康又享受

現在的都市年輕人很都非常喜歡喝咖啡，喜歡咖啡的美味，但在享受咖啡的同時，如果想讓咖啡喝得健康，是有一些訣竅的。下面就看下喝咖啡都有哪些小訣竅吧。 1、選擇有機咖啡美國營養師分析，傳統咖啡中多半會含有農藥，選有機咖啡爲宜。選擇咖啡時，儘量不要

2015-03-18 咖啡技術我要分享

煮咖啡應該注意什麼咖啡的製作方法

咖啡莊園

煮咖啡應該注意什麼咖啡的製作方法

步驟/方法 1 研磨咖啡豆~把豆子放到咖啡豆研磨機中~量按照喝的人數算~咖啡機應該都有量勺~一勺豆子煮一杯~最多不要超過4杯~不然就不那麼香了~ 2 吧咖啡濾紙打開~放入咖啡機濾網內~咖啡濾紙能減慢咖啡過濾速度~讓咖啡更香純~然後把研磨好的咖啡粉放入咖啡濾網

2016-06-08 咖啡莊園我要分享

健康飲食習慣把咖啡加在牛奶裏

咖啡知識

健康飲食習慣把咖啡加在牛奶裏

1、複合維生素早飯後喫。研究表明，補充適合自己的複合維生素對身體健康大有裨益。那麼，爲什麼要在早飯後喫呢?一來它可以提供人體一天所需，讓你有精力投入工作學習，二來不至於給腎臟造成過大負擔。 2、每餐之前喝兩杯水。這樣做就能保持身體一直處於水

2015-06-25 咖啡知識我要分享

意式咖啡種類大全介紹 ESPRESSO與卡布奇諾拿鐵咖啡的區別

意式咖啡

意式咖啡種類大全介紹 ESPRESSO與卡布奇諾拿鐵咖啡的區別

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style）衆所周知Espresso是許多意式咖啡的基底，也是意式咖啡家族的靈魂所在。無論是哪個豆種，是深培還是淺培，都能拿來當Esp

2022-12-01 意式咖啡我要分享

健康飲食習慣把咖啡加在牛奶裏

咖啡知識

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1、複合維生素早飯後喫。研究表明，補充適合自己的複合維生素對身體健康大有裨益。那麼，爲什麼要在早飯後喫呢?一來它可以提供人體一天所需，讓你有精力投入工作學習，二來不至於給腎臟造成過大負擔。 2、每餐之前喝兩杯水。這樣做就能保持身體一直處於水

2014-06-14 咖啡知識我要分享

牛奶咖啡怎麼做咖啡可以加牛奶嗎？

精品咖啡學

牛奶咖啡怎麼做咖啡可以加牛奶嗎？

現在喝咖啡成爲了白領們的一種習慣，但是有的喜歡喝苦咖啡不加奶，有的喜歡喝咖啡加奶或者糖的，每個人的喜歡不同。那麼咖啡加奶健康嗎?牛奶咖啡怎麼做呢? 牛奶咖啡的種類混合了牛奶的咖啡味道香濃，比較有名的則爲以下幾種： 1、卡布奇諾：20世紀初，意大

2015-11-02 精品咖啡學我要分享

熱拿鐵咖啡做法拿鐵牛奶和咖啡比例拿鐵蒸奶需要幾秒

精品咖啡豆

熱拿鐵咖啡做法拿鐵牛奶和咖啡比例拿鐵蒸奶需要幾秒

熱拿鐵咖啡做法： 1.首先把濾紙方入手衝壺上，接着先把90度左右的熱水在杯子上畫圓溫杯（小提醒：溫杯是一個很重要的動作，可以讓萃取出來的咖啡液比較不會提早跑出酸味出來） 2.接着把咖啡粉加在濾紙上面，接着把熱水畫圓的方式衝到咖啡粉上（小提醒：儘量

2019-11-22 精品咖啡豆我要分享

咖啡粉可以應該放冰箱，怎樣保存是最好的密封可以放多久

咖啡知識

咖啡粉可以應該放冰箱，怎樣保存是最好的密封可以放多久

如果你非要把咖啡放入冷藏櫃，那麼一定要在買完咖啡之後立即把咖啡放入冰櫃冷藏。國家咖啡協會（National Coffee Association）稱，將咖啡豆放入冰櫃，其保質期最長可達1個月。一旦開始使用，你就必須把咖啡從冰箱裏拿出，儲藏在低溫、乾燥的地方。咖啡的儲

2016-10-11 咖啡知識我要分享

非洲風味埃塞爾比亞等級劃分 G1G2 G3精品咖啡豆

埃塞俄比亞咖啡

非洲風味埃塞爾比亞等級劃分 G1G2 G3精品咖啡豆

拍賣前的流程 1）農民摘咖啡鮮果； 2）農民把鮮果運到農村合作社； 3）合作社把鮮果賣給中間商； 4）中間商收集後把鮮果運到處理廠（水洗或日曬流程）； 5）中間商把處理好的豆子（帶殼豆，Parchment Coffee）運到拍賣行制定倉庫； 6）拍賣行給出官方評價（

2016-07-15 埃塞俄比亞咖啡我要分享

簡單的做奶泡的方法如何做意式咖啡如何拉花拿鐵卡布的做法

咖啡文化

簡單的做奶泡的方法如何做意式咖啡如何拉花拿鐵卡布的做法

關於cappuccino的分類問題這個問題如果我沒有理解錯誤的話，可以把cappuccino按奶泡的質量進行分類，分爲三類，一個是wet cappuccino、一個是dry cappuccino，還有一個是介於兩者之間的half cappuccino。那我們怎麼來區別這三種cappuccino呢?如果奶泡技術過

2016-03-29 咖啡文化我要分享

Home Barista 咖啡機衝出中產味

咖啡資訊

Home Barista 咖啡機衝出中產味

專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 財爺一句說話，嘆咖啡馬上成爲中產階級的象徵。嘆咖啡如何嘆得有格調？去咖啡店以外，又如何在家或在辦公室貫徹中產生活呢？今次爲大家介紹四款家居衝煮工具，既能突顯有品味的中產形象，又能實際地衝

2017-08-28 咖啡資訊我要分享

把咖啡當紅酒對待，雀巢擊敗星巴克、UCC

點評

把咖啡當紅酒對待，雀巢擊敗星巴克、UCC

誰想得到售價不到 1 美元的膠囊，竟能徹底改變一家百年廉價咖啡品牌？專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 雀巢集團（Nestl）靠著 Nespresso 及 Dolce Gusto 兩個新咖啡品牌，改寫了全球喝咖啡的方法，創造了一個 100 億美元的全新市場，

2017-07-25 點評我要分享

臺灣TIAMO咖啡器具品牌：摩卡壺意大利式咖啡壺精品咖啡製作方法

摩卡壺器具

臺灣TIAMO咖啡器具品牌：摩卡壺意大利式咖啡壺精品咖啡製作方法

特點：雙層全鏡面不鏽鋼材質，做工精細，超過意大利原裝(日本的設計與做工相當精良，意大利則注重設計，做功則略遜一籌)，導熱性佳，配有咖啡壓板(即咖啡壓粉器)，產品爲原裝進口的，可用電磁爐、家用瓦斯爐、旅行爐及酒精爐。在第一次使用時，擰開上層壺

2016-01-16 摩卡壺器具我要分享

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手衝咖啡什麼是手衝咖啡衣索匹亞咖啡掛耳咖啡哪個牌子好喝掛耳咖啡和速溶咖啡西達摩咖啡耶加雪菲咖啡曼特寧咖啡哥倫比亞咖啡麥德林咖啡肯亞AA咖啡哥倫比亞考卡印度季風咖啡喀麥隆咖啡

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