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2018-10-04 西達摩咖啡豆 我要分享
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2018-09-01 咖啡莊園 我要分享
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2018-07-17 精品咖啡豆 我要分享
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2018-08-18 尼加拉瓜咖啡豆 我要分享
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2018-10-20 尼加拉瓜咖啡豆 我要分享
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專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 2018 Ethiopia Sidamo Natural Twakok G1 #191 (30KG小麻袋附塑膠內袋) 國家 埃塞俄比亞 (Ethiopia) 產區 歐若米亞 (Oromia Region) 西達摩咖啡 產區(Sidama Zone) 海拔 1,900 2,1

2018-10-04 西達摩咖啡豆 我要分享
坦桑尼亞咖啡特點 波本咖啡水洗處理 艾因格農業營銷合作社故事
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今天的主角來自坦桑尼亞的南部。 艾因格農業營銷合作社（Iyenga AMCOS）成立於2003年，它向Mbeya，姆貝亞地區（主要爲Mbozi，莫伯茲）的五百多名咖啡農收集咖啡。而這五百多名咖啡農中，約有191名是合作社的註冊成員。 合作社的咖啡農們種植規模都不大，大多

2020-04-30 精品咖啡豆 我要分享
哥倫比亞慧蘭產區獨特的粉紅波旁咖啡豆 手沖沖煮風味口感
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專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 粉紅 波旁 ，顧名思義它的咖啡櫻桃成熟後是浪漫的粉紅色，但想要保持這份浪漫卻是很難很難，有時我們會收穫一些橙色的波旁，那是因爲，咖啡果實的顏色最終是由花粉粒裏面的隱性基

2018-09-02 咖啡種類 我要分享
肯尼亞卡羅歌託AA |肯尼亞明星處理廠精選批次，完美葡萄柚和柑橘
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2018-08-06 肯尼亞AA卡羅歌託 我要分享
哥倫比亞麥德林咖啡豆特點故事 如何衝煮哥倫比亞咖啡豆
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2018-09-29 精品咖啡豆 我要分享
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2022-06-30 烘焙知識 我要分享
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2016-08-11 咖啡資訊 我要分享
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2025-09-02 花魁埃塞西達摩咖啡豆日曬精品單品咖啡Sidamo古吉單品豆 我要分享
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2018-11-14 精品咖啡豆 我要分享
“蜂蜜”處理廠出產的肯尼亞Asali AA TOP咖啡_ 精緻72小時水洗
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專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） Kenya Asali TOP AA 【肯尼亞 Asali AA TOP 精緻72小時水洗】 國家：肯尼亞 產區：錫卡Thika 處理廠：Asali 蜂蜜 處理廠 海拔：1550~1750米 土壤：火山土 分級： AA TOP 品種：sl-

2018-08-15 肯尼亞咖啡豆 我要分享
ICE原糖從巴西數據帶動的短暫升勢中回落
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洲際交易所(ICE)原糖期貨週二幾無變動，巴西甘蔗壓榨數據顯示收成下降，令原糖短暫上升，之後小幅收低。阿拉比卡咖啡期貨微幅上漲。

2014-06-11 咖啡資訊 我要分享
紅點設計得獎產品：WMF1咖啡機
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即使歐洲人在這個快速發展的社會也會覺得有時或煮咖啡太麻煩，於是飛利浦推出了節約方便概念的第一臺 pad 咖啡機 senseo 。開水流過咖啡粉，就是一杯咖啡，這是最簡單的原理。 pad咖啡機用最簡單的方法實現這個最簡單的原理，一個封閉的圓形濾紙內包裹着咖啡

2017-04-21 咖啡器具 我要分享
多少歲可以喝咖啡？
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多少歲可以喝咖啡？

有一天，他拿着一本兒童科普書跑到我近前，眨着大眼睛問我：“咖啡真的有毒嗎？我媽媽每天都喝咖啡，我要告訴她！”

2014-05-21 咖啡知識 我要分享
肯亞咖啡烘焙筆記：清甜不澀的肯亞咖啡是什麼烘焙程度？
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專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 肯尼亞咖啡豆適合做哪種咖啡 肯亞AA TOP Nyeri產區 (1)深焙-190度入豆。控制在0800時間，溫度爲160度；1120時，溫度200度一爆 1525時，溫度220度二爆開始，溫度230度二爆密集，下

2018-01-08 肯尼亞咖啡豆 我要分享
前街咖啡水洗埃塞俄比亞西達摩花魁烘焙曲線
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前街咖啡水洗埃塞俄比亞西達摩花魁烘焙曲線

最近，在調整一支新到的水洗埃塞俄比亞西達摩花魁，我固定了一爆前的曲線，然後只通過改變發展階段的長度和下豆溫度去看看這樣對風味的影響。 這支豆子的參考風味有明顯的花香、檸檬和柑橘調性，青檸般的酸質，冷下來後有桃子的香氣。 看到這樣的風味描述後

2017-10-13 生豆 我要分享

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