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專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) Nekisse尼帝思真心話 國家:埃塞俄比亞 海拔: 18002300米 品種: heirlooms 處理法: N2 等級: Level 12 Nekisse這支咖啡豆原本來自 沙基索(Shakisso)地區的花蜜(NAKED)" 命名爲Ne
關注咖評(微信公衆號 vdailycom ) 發現美好咖啡館 開一家自己的小店 90+ 蜜吻 N2 L12 Ninety Plus 90+ Nekisse N2 L12 產地:埃塞俄比亞 產區:Wellega and Sidama regions 品種:Heirloom 生產者/公司:美國90+ 海拔:1200--1700米 降雨量:1500mm/年 年均
90+蜜吻咖啡介紹 2009年的時候將它命名爲來自Shakisso的花蜜。Nekisse的形象通常被定義爲,奶油般的口感以及濃重的果醬味,但多層次的柑橘風味以及熱帶水果味也可以在其中嚐到。最早的Nekisse是來自於Shakisso,之後批次的Nekisse也在Wellega以及Sidama種植。
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號 44290+埃塞俄比亞 Nekisse 原本產於埃塞俄比亞沙基索 (Shakisso),這支咖啡豆以來自沙基索(Shakisso)地區的花蜜(NAKED)"命名爲Nekisse。以傳統日曬法處理,將櫻桃至於高棚架上日曬乾燥,再去除乾燥的果皮
蜜吻90加咖啡風味 NEKISSE來自Shakisso區,早在2008年, 90 蜜吻 N2 L12 Ninety Plus 90 Nekisse N2 L12 產地:埃塞俄比亞 產區:Wellega and Sidama regions 品種:Heirloom 生產者/公司:美國90 海拔:1200--1700米 降雨量:1500mm/年 年均溫:14~31攝氏度
精品越南90+咖啡蜜吻風味描述口感研磨刻度處理法品種介紹 因地處極高海拔,豆型小,但甜度卻極高(通常高海拔豆,酸度也高),喝起來不像Aricha, Beloya那種加了香水的水果(perfumed fruit)般奔放(effusive),但如果你撥開Nekisse衝煮完的溼粉,你會聞到極濃烈複雜的
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) Nekisse 蜜吻咖啡豆 原本產於埃塞爾比亞夏奇索(Shakisso),這支咖啡豆以 這支咖啡豆以 來自沙基索 (Shakisso)地區的花蜜 (NAKED)"命名爲 Nekisse 蜜吻咖啡豆 。以傳統日曬
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) LEVEL UP 90+燭芒 國家:埃塞俄比亞Ethiopia 產區: 90+SNNP, Sidama(西達摩) 海拔:1750-2000公尺 處理方式:日曬處理法Natural Process 品種:埃塞俄比亞原生種Ethiopian Heirloom 淺烘焙Light Ro
Nekisse是一種非常美味,價格高昂的埃塞俄比亞咖啡。它在紐約市每杯售價12美元,但在第一大道1321號的Fonte Coffee Roaster and Wine Bar可以喝不到3美元。與Harrar,Yirgacheffe和Sidamo不同,Nekisse不是埃塞俄比亞的一個地區。 Nekisse是一個虛構的詞,是
蜜吻90+精品咖啡豆介紹 因地處極高海拔,豆型小,但甜度卻極高(通常高海拔豆,酸度也高),喝起來不像Aricha, Beloya那種加了香水的水果(perfumed fruit)般奔放(effusive),但如果你撥開Nekisse衝煮完的溼粉,你會聞到極濃烈複雜的辛香料味道(spicy notes),這種變化
90+ 蜜吻精品咖啡豆的風味描述口感特點 高海拔,豆型小,但甜度卻極高(通常高海拔豆,酸度也高),喝起來不像Aricha, Beloya那種加了香水的水果(perfumed fruit)般奔放(effusive),但如果你撥開Nekisse衝煮完的溼粉,你會聞到極濃烈複雜的辛香料味道(spicy notes),
因地處極高海拔,豆型小,但甜度卻極高(通常高海拔豆,酸度也高),喝起來不像Aricha, Beloya那種加了香水的水果(perfumed fruit)般奔放(effusive),但如果你撥開Nekisse衝煮完的溼粉,你會聞到極濃烈複雜的辛香料味道(spicy notes),這種變化在慢慢飲用中可以明顯感
[導讀] Nekisse 是Ninety Plus公司繼Aricha, Beloya後, 於2010年找到的第三支符合90+的豆子. 並在Coffee Review得到該年最高的96分評分(一下資料多取自Ninety Plus公司網頁)。 Nekis Nekisse 是Ninety Plus公司繼Aricha, Beloya後, 於2010年找到的第三支符合
產地:九十+埃塞俄比亞Yigacheffe(耶加雪啡)產區。 海拔:17502000m。 處理方式:日曬。 口味特徵:入口厚重感明顯,有泥土、深色水果的味道,也有輕微的柑橘味。 蜜吻 Nekisse丨蜜吻 N2 Level 12 名稱由來:在2009年時這款咖啡取名自Nectar from Shakisso,
蜜吻90+咖啡介紹 在2009年時候,這款咖啡取名自Nectar from Shakisso,意爲這款咖啡具有像是來自埃塞俄比亞花蜜一樣的風味。Nekisse的特點是奶油般的順滑口感,強烈莓果醬感,有些批次甚至帶有甘菊和多種熱帶水果混合風味。儘管最初是在Shakisso產區種植,但
咖啡豆介紹90+來自美國的精品咖啡貿易商Ninety Plus Coffee,其對於極致風味的追求,令人驚歎,也因此成立僅五、六年,就已經讓全世界咖啡業者認識到這個名字。NinetyPlus,直譯即90+,意思是這家年輕的咖啡公司出售杯測Cupping分數在90分以上的咖啡生豆。通
關於 Level: 九十+的風味譜裏的, 有個Level 的標識。是品名標示L後面的數字。比如,L12- 意味Level 12。這Level 大概跟價格達成比例。它代表一個個生豆分級模式:依質量,數量,生產成本, 九十+以原本極佳的生豆爲基礎,繼續分級爲: Level 7: 單一產區採收。
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) Ethiopia Ninety -PLUS Nekisse 西達摩咖啡 -90+蜜吻 產地:西達摩 沃利嘎 咖啡品種:原生種 處理法:日曬 烘焙度:北歐淺烘 幹香: 紅櫻桃、莓果、李子、草莓、桃子、茉莉花 溼香
精品90=蜜吻咖啡風味描述介紹 【風味】:口感乾淨,多層次。桃子、漿果、西番蓮果與奶油、牛奶巧克力的風味達成平衡,是一款經典的好咖啡。從熱到冷,它不斷帶來幽幽花香、藍莓以及香木、可可的味道。 【包裝規格】:30KG/麻袋(生豆),5kg/紙箱(生豆), 125g
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