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Coffee Academics香港咖啡館推薦

咖啡行業

Coffee Academics香港咖啡館推薦

Coffee Academics | 香港用玻璃器具手工沖泡的咖啡據說非常美味，另外還提供添加有機花蜜和黑楜椒兩種不同風味的拿鐵咖啡，喜歡嚐鮮的人一定會有興趣嘗試。

2016-05-03 咖啡行業我要分享

2017年全球最貴咖啡香港開賣每杯一千五

咖啡資訊

2017年全球最貴咖啡香港開賣每杯一千五

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）你會爲全世界最昂貴的咖啡豆製成的一杯咖啡支付港幣400元（約新臺幣1500元）嗎？香港一家咖啡連鎖業者賭你會，他們已經開賣了，每天限量5杯。南華早報報導，全世界最昂貴的咖啡豆，來自巴拿馬。今

2017-10-28 咖啡資訊我要分享

巴拿馬有哪些咖啡豆？巴拿馬最好的咖啡豆多少錢一杯？

巴拿馬咖啡豆

巴拿馬有哪些咖啡豆？巴拿馬最好的咖啡豆多少錢一杯？

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）咖啡是不少上班族的提神飲料，很多人都喜歡煮咖啡時飄出的陣陣香味，但如果一杯咖啡要價港幣400元（約軟妹幣500元），你還會爲此埋單嗎？香港連鎖咖啡店The Coffee Academics看準

2018-08-10 巴拿馬咖啡豆我要分享

5個國家5種不同的咖啡之旅遇見咖啡遇見另一種人生

咖啡館

5個國家5種不同的咖啡之旅遇見咖啡遇見另一種人生

我想咖啡愛好者，都想着總有一天可以背起行囊，來一場說走就走的旅行，走遍這世界。累了，就找一間充滿調調的咖啡館休息一下，點一杯香濃的咖啡，品味這一段旅途。在咖啡香的繚繞中，開啓另一段新的旅程...... 第一站：The Coffee Academics 香港香港人早上

2017-05-05 咖啡館我要分享

史上最貴咖啡巴拿馬藝妓咖啡有多好喝_哪款咖啡女孩子愛喝

瑰夏咖啡

史上最貴咖啡巴拿馬藝妓咖啡有多好喝_哪款咖啡女孩子愛喝

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）直接聞咖啡豆，有一陣水果糖的香氣；衝成咖啡，會聞到很香的茉莉花味；趁熱喝，更能品嚐到甜絲絲的荔枝及蜜桃味。 The Coffee Academics首席咖啡師形容：像香水一樣。這杯601 藝

2018-08-17 瑰夏咖啡我要分享

精研咖啡實驗室——White $45 咖啡店

咖啡資訊

精研咖啡實驗室——White $45 咖啡店

White $45 咖啡店提供多款不含糖分的奶啡，包括Flat White、Latte、Cappuccino都會提供。專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 咖啡看似製作簡單，但原來咖啡師須嚴謹計算當中水分、咖啡豆、烘焙時間、溫度精確配合，才能得到一杯佳品。Ro

2017-08-23 咖啡資訊我要分享

精研咖啡實驗室的手衝咖啡體驗

咖啡資訊

精研咖啡實驗室的手衝咖啡體驗

手衝咖啡以Kinto Brewer手衝咖啡壺衝制，約有三至四款咖啡豆供選擇，售價按咖啡豆價錢而定。專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 咖啡看似製作簡單，但原來咖啡師須嚴謹計算當中水分、咖啡豆、烘焙時間、溫度精確配合，才能得到一杯佳品

2017-08-22 咖啡資訊我要分享

全球 7 大咖啡店朝聖地，邊旅遊邊解癮，走遍世界獨特的咖啡館

咖啡行業

全球 7 大咖啡店朝聖地，邊旅遊邊解癮，走遍世界獨特的咖啡館

一個星期即將過半，來杯回魂咖啡吧!無論多有噱頭，一家 Coffee Shop 的靈魂還是它的咖啡本身。如果你是重度咖啡成癮者，又喜歡旅行，就絕不能錯過以下 7 大咖啡店朝聖地。 1. Heart Coffee Roasters波特蘭將滾燙的濃縮咖啡倒入自制的椰子雪糕裏，是這家店

2015-12-30 咖啡行業我要分享

咖啡中常提到的杯測是什麼它的作用是什麼

咖啡知識

咖啡中常提到的杯測是什麼它的作用是什麼

一杯咖啡的好壞，最直接的表達方式，就是進行杯測判斷，這是一種神奇而簡單的感官評測法。杯測是爲了消除影響咖啡品質變因的一種評測方式。在同一水平條件下評價和比較幾種不同的咖啡。通過杯測，我們可以測試出咖啡豆原有的風味，以及有沒有摻和雜物等。在

2018-05-22 咖啡知識我要分享

咖啡杯測指南-咖啡杯測粉水比例與杯測研磨度圖解

咖啡杯測

咖啡杯測指南-咖啡杯測粉水比例與杯測研磨度圖解

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）杯測咖啡（Coffee Cupping）是專業咖啡師品鑑咖啡豆的方式，就像品紅酒一樣，咖啡師需要從香氣（Aroma）、酸度（Acidity）、餘韻（Aftertaste）等多個方面判斷咖啡味道的好壞，是

2018-04-07 咖啡杯測我要分享

咖啡杯測步驟講解杯測水粉比例公式怎麼算杯測的研磨度多少

咖啡杯測

咖啡杯測步驟講解杯測水粉比例公式怎麼算杯測的研磨度多少

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）杯測咖啡（Coffee Cupping）是專業咖啡師品鑑咖啡豆的方式，就像品紅酒一樣，咖啡師需要從香氣（Aroma）、酸度（Acidity）、餘韻（Aftertaste）等多個方面判斷咖啡味道的好壞，是

2018-05-26 咖啡杯測我要分享

香港咖啡廳推出“最貴”咖啡每杯售價超300元，還限量出售！

咖啡資訊

香港咖啡廳推出“最貴”咖啡每杯售價超300元，還限量出售！

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）一杯全世界最貴的咖啡，價格是多少？答案是400港幣（約合人民幣337元），香港一家咖啡連鎖店相信顧客會爲此買單，所以推出這款咖啡，每天限量5杯。這款全世界最昂貴的咖啡豆，來自巴拿馬。2017年7

2017-10-17 咖啡資訊我要分享

咖啡館推薦全球20間此生必去的咖啡館

咖啡資訊

咖啡館推薦全球20間此生必去的咖啡館

現代人越來越崇尚慢步調的生活，於是街邊的咖啡館開始大肆林立。當爲了生活忙着奔走的時候，總需要有個地方可以停下來休息。除了休息之外還能品嚐美食、飲品或是閱讀。但是一家咖啡廳最重要的靈魂所在還是咖啡，編者整理了來自世界各地的知名咖啡廳，如果你

2015-01-27 咖啡資訊我要分享

全球20間此生必去的咖啡館旅行愛好者必去的聖地

咖啡館

全球20間此生必去的咖啡館旅行愛好者必去的聖地

現代人越來越崇尚慢步調的生活，於是街邊的咖啡館開始大肆林立。當爲了生活忙着奔走的時候，總需要有個地方可以停下來休息。除了休息之外還能品嚐美食、飲品或是閱讀。但是一家咖啡廳最重要的靈魂所在還是咖啡，編者整理了來自世界各地的知名咖啡廳，如果你

2015-12-19 咖啡館我要分享

400元一杯的咖啡，貴了嗎？見仁見智吧

咖啡資訊

400元一杯的咖啡，貴了嗎？見仁見智吧

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）近期其中一宗最熱門的咖啡話題，我認爲是那破紀錄以天價成交的巴拿馬藝妓豆！（注：是 Gesha，不是日本的 Geisha，不過但求順口，也不需作追究。）這款日曬豆爲極出名的 Hacienda la Esmeralda 莊園

2017-10-28 咖啡資訊我要分享

咖啡豆杯測的有什麼作用杯測如何操作杯測能判定咖啡豆質量

咖啡知識

咖啡豆杯測的有什麼作用杯測如何操作杯測能判定咖啡豆質量

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）什麼是杯測杯測是一種用來鑑定某支特定咖啡特質和口味的方法，杯測能讓我們在不同品種的咖啡之間進行比較，進而更好地瞭解每一種咖啡的特質。由於杯測的關鍵在於比較，每一次

2019-01-16 咖啡知識我要分享

全球25間此生必去的咖啡館如果經過，請勿錯過！

咖啡資訊

全球25間此生必去的咖啡館如果經過，請勿錯過！

因爲現代人越來越崇尚慢步調的生活，於是街邊的咖啡館開始大肆林立，爲的是在你爲了生活忙着奔走的時候，腳痠了有個地方可以停下來休息，小憩一下，甚至後來變得更爲體貼，除了休息之外還能品嚐美食或專業飲品，但是一家咖啡廳最重要的靈魂所在還是咖啡，小

2015-08-10 咖啡資訊我要分享

關於經營咖啡館的小祕密，你都知道了嗎？

知識

關於經營咖啡館的小祕密，你都知道了嗎？

據不完全統計，上海約有5000多家咖啡館，面積各異，風格不一。大有大的氣勢恢宏，小也有小的精巧玲瓏。總的來說，一個合理的空間設計一切都應從人的需求出發，既要考慮顧客的整體觀感和體驗，又要考慮店內員工的工作動線。符合人體工學的設計會讓每個人都感

2017-02-24 知識我要分享

陳豪親授：這樣嘆咖啡纔夠逼格！香港四大咖啡店朝聖地推薦

咖啡資訊

陳豪親授：這樣嘆咖啡纔夠逼格！香港四大咖啡店朝聖地推薦

簡簡單單一杯咖啡，有人品的是一口香醇，有人嘆的是一方愜意，也有人圖的是一種姿態。對於陳豪而言，咖啡就如家人般熟悉親切，爲了更瞭解這個摯愛，他不惜走遍南北半球，品嚐千杯異地咖啡，親身體驗從種植到衝煮全過程，即使經歷過自家咖啡店的關張，仍視之

2015-05-12 咖啡資訊我要分享

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